Job.bo Insights · Salários
Quanto paga Hotelaria e restauração em França
Faixas salariais reais de anúncios de emprego ativos — por função, setor, cidade e nível de carreira. Sem inquéritos, sem modelos de estimativa: mostramos apenas o que os empregadores escrevem eles próprios no anúncio.
24.600 €
Salário anual mediano no setor Hotelaria e restauração
1.985
anúncios com indicação de salário · Hotelaria e restauração
21.600 €
quartil inferior (p25)
27.900 €
quartil superior (p75)
15,9 %
dos anúncios indicam um salário
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| Funções | n | Faixa p25 – p75 | Mediana |
|---|---|---|---|
| Chefe de cozinha | 460 | 22.404 € – 28.597 € | 25.200 € |
| Empregado de mesa/Empregada de mesa | 302 | 21.000 € – 27.000 € | 24.130 € |
| Membro de equipa de restaurante de refeições rápidas | 94 | 19.950 € – 22.404 € | 20.640 € |
| Gerente de restaurante | 93 | 25.200 € – 34.000 € | 27.600 € |
| Empregado de quartos em hotelaria/Empregada de quartos em hotelaria | 87 | 20.640 € – 23.310 € | 21.876 € |
| Rececionista de hotel | 67 | 22.360 € – 27.114 € | 24.660 € |
| Chef | 53 | 27.048 € – 36.060 € | 30.000 € |
| Chefe de mesa | 46 | 24.000 € – 31.200 € | 25.800 € |
| Empregado de bar/Empregada de bar | 45 | 22.200 € – 28.800 € | 25.800 € |
| Empregado de limpeza de edifícios e espaços comuns/Empregada de limpeza de edifícios e espaços comuns | 38 | 21.633 € – 27.600 € | 24.040 € |
| Ajudante de cozinha | 37 | 20.400 € – 25.212 € | 22.080 € |
| Rececionista | 36 | 20.640 € – 25.602 € | 22.890 € |
Salário anual mediano em EUR; faixa = 50 % centrais dos anúncios (p25–p75). Apenas células com n ≥ 30.
| Cidade | n | Faixa p25 – p75 | Mediana |
|---|---|---|---|
| Paris | 101 | 17.200 € – 35.500 € | 27.000 € |
| Haute-Savoie | 96 | 22.393 € – 28.200 € | 25.200 € |
| Loire-Atlantique | 95 | 21.550 € – 26.400 € | 24.000 € |
| Savoie | 94 | 24.000 € – 28.650 € | 25.800 € |
| Alpes-Maritimes | 78 | 21.000 € – 28.749 € | 25.224 € |
| Isère | 77 | 22.360 € – 26.400 € | 24.000 € |
| Bouches-du-Rhône | 57 | 22.020 € – 31.200 € | 25.200 € |
| Rhône | 53 | 22.080 € – 27.000 € | 24.900 € |
| Ille-et-Vilaine | 53 | 20.640 € – 27.520 € | 24.080 € |
| Gironde | 53 | 21.600 € – 25.800 € | 23.972 € |
| Finistère | 48 | 21.894 € – 27.288 € | 22.440 € |
| Pyrénées-Atlantiques | 45 | 22.360 € – 29.100 € | 24.360 € |
| Var | 37 | 20.640 € – 27.600 € | 22.920 € |
| Hérault | 35 | 15.420 € – 26.004 € | 22.360 € |
| Maine-et-Loire | 35 | 22.884 € – 28.338 € | 25.518 € |
| Nord | 33 | 22.416 € – 29.400 € | 25.224 € |
| Hauts-de-Seine | 33 | 20.640 € – 34.800 € | 23.220 € |
| Vendée | 33 | 22.404 € – 27.000 € | 25.200 € |
| Haut-Rhin | 31 | 20.520 € – 28.818 € | 22.800 € |
| Morbihan | 30 | 21.790 € – 26.106 € | 23.700 € |
| Haute-Garonne | 30 | 19.950 € – 24.929 € | 22.358 € |
Salário anual mediano em EUR; faixa = 50 % centrais dos anúncios (p25–p75). Apenas células com n ≥ 30.
| Departamentos | n | Faixa p25 – p75 | Mediana |
|---|---|---|---|
| Hotelaria e restauração | 1.429 | 21.600 € – 27.600 € | 24.080 € |
| Apoio ao cliente | 126 | 22.200 € – 26.250 € | 24.026 € |
| Criativo/média | 112 | 24.960 € – 35.100 € | 28.200 € |
| Comércio | 66 | 22.404 € – 27.480 € | 25.224 € |
| Logística | 38 | 22.339 € – 26.997 € | 24.534 € |
Salário anual mediano em EUR; faixa = 50 % centrais dos anúncios (p25–p75). Apenas células com n ≥ 30.
| Nível de carreira | n | Faixa p25 – p75 | Mediana |
|---|---|---|---|
| Mid | 736 | 24.000 € – 28.800 € | 25.800 € |
| Júnior | 381 | 20.640 € – 25.224 € | 22.740 € |
| Lead | 73 | 26.400 € – 34.200 € | 30.000 € |
| Head | 63 | 27.600 € – 42.273 € | 33.600 € |
Salário anual mediano em EUR; faixa = 50 % centrais dos anúncios (p25–p75). Apenas células com n ≥ 30.
Salário anual mediano por país
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Salário anual mediano por país
EUR/ano, convertido em EUR · top 10 de países por anúncios com salário
| País | n | Faixa p25 – p75 | Mediana |
|---|---|---|---|
| Países Baixos | 84.335 | 34.578 € – 50.100 € | 41.340 € |
| Alemanha | 63.743 | 27.520 € – 45.600 € | 33.540 € |
| Áustria | 61.306 | 30.800 € – 43.746 € | 36.008 € |
| Estados Unidos | 57.509 | 62.608 € – 168.350 € | 116.025 € |
| França | 53.011 | 22.360 € – 33.000 € | 25.632 € |
| Singapura | 47.435 | 26.112 € – 46.920 € | 33.456 € |
| Remoto | 15.482 | 75.075 € – 168.350 € | 120.589 € |
| Tchéquia | 15.168 | 13.776 € – 20.418 € | 17.220 € |
| Reino Unido | 9.695 | 34.515 € – 70.200 € | 48.298 € |
| Espanha | 5.106 | 18.547 € – 28.000 € | 22.274 € |
Comparabilidade através de taxas de câmbio de referência; salários mensais/à hora convertidos em base anual. Todos os países →
Perguntas frequentes
De onde vêm os dados salariais?
De anúncios de emprego ativos em que o empregador indica uma faixa salarial — em França atualmente 53.011. Usamos o ponto médio da faixa, convertemos moedas estrangeiras e salários mensais/à hora em EUR/ano e mostramos a mediana e p25–p75.
Porque é que alguns valores parecem baixos?
Em França, apenas 15,9 % dos anúncios indicam um salário — entre eles, uma proporção acima da média de anúncios do setor público e com convenções coletivas. Faltam as vagas sem indicação. Os valores descrevem, portanto, a parte transparente do mercado; por isso mostramos sempre n e a faixa.
A partir de quando mostramos um valor?
Apenas a partir de 30 anúncios por combinação (p. ex., função × cidade). Abaixo disso, uma mediana não é fiável e seria possível deduzir salários individuais.
Metodologia. Dados de 24/08/2026, recalculados diariamente. População: anúncios ativos com faixa indicada; ponto médio da faixa; moedas estrangeiras com taxas de câmbio de referência, salários mensais/à hora em base anual (fatores mensais específicos por país, p. ex. 14 na Áustria); intervalo de plausibilidade 8 000–400 000 €. Funções = profissões ESCO, setores = setor da empresa classificado por IA (sem empresas de trabalho temporário), cidades = localização principal do anúncio, departamentos a partir do ISCO-08. n mínimo de 30 por célula.
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