Job.bo Insights · Gehälter
Was Gastgewerbe in Frankreich zahlt
Echte Gehaltsspannen aus aktiven Stellenanzeigen — je Rolle, Branche, Stadt und Karrierestufe. Keine Umfragen, keine Schätzmodelle: Wir zeigen nur, was Arbeitgeber selbst in die Anzeige schreiben.
24.600 €
Median-Jahresgehalt in der Branche Gastgewerbe
1.985
Anzeigen mit Gehaltsangabe · Gastgewerbe
21.600 €
unteres Quartil (p25)
27.900 €
oberes Quartil (p75)
15,9 %
der Anzeigen nennen ein Gehalt
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| Rollen | n | Spanne p25 – p75 | Median |
|---|---|---|---|
| Koch/Köchin | 460 | 22.404 € – 28.597 € | 25.200 € |
| Kellner/Kellnerin | 302 | 21.000 € – 27.000 € | 24.130 € |
| Imbissmitarbeiter/Imbissmitarbeiterin | 94 | 19.950 € – 22.404 € | 20.640 € |
| Restaurantmanager/Restaurantmanagerin | 93 | 25.200 € – 34.000 € | 27.600 € |
| Raumpfleger/Raumpflegerin | 87 | 20.640 € – 23.310 € | 21.876 € |
| Empfangsmitarbeiter in einem Beherbergungsbetrieb/Empfangsmitarbeiterin in einem Beherbergungsbetrieb | 67 | 22.360 € – 27.114 € | 24.660 € |
| Chefkoch/Chefköchin | 53 | 27.048 € – 36.060 € | 30.000 € |
| Oberkellner/Oberkellnerin | 46 | 24.000 € – 31.200 € | 25.800 € |
| Barkeeper/Barkeeperin | 45 | 22.200 € – 28.800 € | 25.800 € |
| Gebäudereiniger Innenreinigung/Gebäudereinigerin Innenreinigung | 38 | 21.633 € – 27.600 € | 24.040 € |
| Küchenbediensteter/Küchenbedienstete | 37 | 20.400 € – 25.212 € | 22.080 € |
| Empfangssekretär/Empfangssekretärin | 36 | 20.640 € – 25.602 € | 22.890 € |
Median-Jahresgehalt in EUR; Spanne = mittlere 50 % der Anzeigen (p25–p75). Nur Zellen mit n ≥ 30.
| Stadt | n | Spanne p25 – p75 | Median |
|---|---|---|---|
| Paris | 101 | 17.200 € – 35.500 € | 27.000 € |
| Haute-Savoie | 96 | 22.393 € – 28.200 € | 25.200 € |
| Loire-Atlantique | 95 | 21.550 € – 26.400 € | 24.000 € |
| Savoie | 94 | 24.000 € – 28.650 € | 25.800 € |
| Alpes-Maritimes | 78 | 21.000 € – 28.749 € | 25.224 € |
| Isère | 77 | 22.360 € – 26.400 € | 24.000 € |
| Bouches-du-Rhône | 57 | 22.020 € – 31.200 € | 25.200 € |
| Rhône | 53 | 22.080 € – 27.000 € | 24.900 € |
| Ille-et-Vilaine | 53 | 20.640 € – 27.520 € | 24.080 € |
| Gironde | 53 | 21.600 € – 25.800 € | 23.972 € |
| Finistère | 48 | 21.894 € – 27.288 € | 22.440 € |
| Pyrénées-Atlantiques | 45 | 22.360 € – 29.100 € | 24.360 € |
| Var | 37 | 20.640 € – 27.600 € | 22.920 € |
| Hérault | 35 | 15.420 € – 26.004 € | 22.360 € |
| Maine-et-Loire | 35 | 22.884 € – 28.338 € | 25.518 € |
| Nord | 33 | 22.416 € – 29.400 € | 25.224 € |
| Hauts-de-Seine | 33 | 20.640 € – 34.800 € | 23.220 € |
| Vendée | 33 | 22.404 € – 27.000 € | 25.200 € |
| Haut-Rhin | 31 | 20.520 € – 28.818 € | 22.800 € |
| Morbihan | 30 | 21.790 € – 26.106 € | 23.700 € |
| Haute-Garonne | 30 | 19.950 € – 24.929 € | 22.358 € |
Median-Jahresgehalt in EUR; Spanne = mittlere 50 % der Anzeigen (p25–p75). Nur Zellen mit n ≥ 30.
| Departments | n | Spanne p25 – p75 | Median |
|---|---|---|---|
| Gastgewerbe | 1.429 | 21.600 € – 27.600 € | 24.080 € |
| Kundenservice | 126 | 22.200 € – 26.250 € | 24.026 € |
| Kreativ/Medien | 112 | 24.960 € – 35.100 € | 28.200 € |
| Handel | 66 | 22.404 € – 27.480 € | 25.224 € |
| Logistik | 38 | 22.339 € – 26.997 € | 24.534 € |
Median-Jahresgehalt in EUR; Spanne = mittlere 50 % der Anzeigen (p25–p75). Nur Zellen mit n ≥ 30.
| Karrierestufe | n | Spanne p25 – p75 | Median |
|---|---|---|---|
| Mid | 736 | 24.000 € – 28.800 € | 25.800 € |
| Junior | 381 | 20.640 € – 25.224 € | 22.740 € |
| Lead | 73 | 26.400 € – 34.200 € | 30.000 € |
| Head | 63 | 27.600 € – 42.273 € | 33.600 € |
Median-Jahresgehalt in EUR; Spanne = mittlere 50 % der Anzeigen (p25–p75). Nur Zellen mit n ≥ 30.
Median-Jahresgehalt nach Land
EUR/Jahr, in EUR umgerechnet · Klick öffnet die Länderseite mit allen Rollen, Branchen und Städten
Median-Jahresgehalt nach Land
EUR/Jahr, in EUR umgerechnet · Top-10-Länder nach Anzeigen mit Gehalt
| Land | n | Spanne p25 – p75 | Median |
|---|---|---|---|
| Niederlande | 84.335 | 34.578 € – 50.100 € | 41.340 € |
| Deutschland | 63.743 | 27.520 € – 45.600 € | 33.540 € |
| Österreich | 61.306 | 30.800 € – 43.746 € | 36.008 € |
| Vereinigte Staaten | 57.509 | 62.608 € – 168.350 € | 116.025 € |
| Frankreich | 53.011 | 22.360 € – 33.000 € | 25.632 € |
| Singapur | 47.435 | 26.112 € – 46.920 € | 33.456 € |
| Remote | 15.482 | 75.075 € – 168.350 € | 120.589 € |
| Tschechien | 15.168 | 13.776 € – 20.418 € | 17.220 € |
| Vereinigtes Königreich | 9.695 | 34.515 € – 70.200 € | 48.298 € |
| Spanien | 5.106 | 18.547 € – 28.000 € | 22.274 € |
Vergleichbar gemacht über Referenzkurse; Monats-/Stundenlöhne auf Jahresbasis. Alle Länder →
Häufige Fragen
Woher stammen die Gehaltsdaten?
Aus aktiven Stellenanzeigen, in denen der Arbeitgeber eine Gehaltsspanne nennt — in Frankreich aktuell 53.011. Wir nehmen die Spannenmitte, rechnen Fremdwährungen und Monats-/Stundenlöhne auf EUR/Jahr um und zeigen Median sowie p25–p75.
Warum wirken manche Werte niedrig?
In Frankreich nennt nur 15,9 % der Anzeigen ein Gehalt — darunter überdurchschnittlich viele Tarif- und Behördenanzeigen. Stellen ohne Angabe fehlen. Die Werte beschreiben also den transparenten Teil des Marktes; deshalb zeigen wir immer n und die Spanne.
Ab wann zeigen wir einen Wert?
Erst ab 30 Anzeigen je Kombination (z. B. Rolle × Stadt). Darunter ist ein Median nicht belastbar und einzelne Gehälter wären ableitbar.
Methodik. Datenstand 24.08.2026, täglich neu berechnet. Grundgesamtheit: aktive Anzeigen mit ausgewiesener Spanne; Spannenmitte; Fremdwährungen mit Referenzkursen, Monats-/Stundenlöhne auf Jahresbasis (länderspezifische Monatsfaktoren, z. B. 14 in Österreich); Plausibilitätsband 8.000–400.000 €. Rollen = ESCO-Berufe, Branchen = KI-klassifizierte Firmenbranche (ohne Personaldienstleister), Städte = Hauptstandort der Anzeige, Departments aus ISCO-08. Mindest-n 30 je Zelle.
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