Chef de Rang (m/w/d) ab Winter 26/27

Wir sind das stieg'nhaus – ein Boutique Hotel im Salzburger Land.

Seit unserer Eröffnung im Juni hat sich unser Haus zu einem Ort entwickelt, der durch Qualität, Haltung und Authentizität überzeugt – besonders im kulinarischen Bereich. Jetzt suchen wir eine Verstärkung im Service.

Du trittst mit natürlicher Gelassenheit auf, bewahrst auch in lebendiger Atmosphäre den Überblick und verstehst es, mit leisen Gesten zu überzeugen?

Du bist aufmerksam, strukturiert und dir ist es wichtig, dass jeder Handgriff sitzt – weil du weißt, wie sehr Details den Unterschied machen?

Unser Haus mit nur sechs Suiten, persönlichem Service und klarer Ausrichtung fühlt sich an wie eine private Residenz – zurückhaltend, hochwertig, durchdacht bis ins Detail.

Als Chef de Rang bist du Teil unseres kleinen Teams, arbeitest eng mit der Restaurantleitung zusammen und trägst mit Verantwortung für deinen Bereich dazu bei, dass Abläufe reibungslos funktionieren und unsere Gäste eine besondere Atmosphäre erleben.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Deine Aufgaben

Service im Frühstück, Lunch und Dinner für maximal 22 Sitzplätze

Enge Abstimmung mit der Restaurantleitung und Unterstützung der Restaurantleitung im täglichen Ablauf

Beratung und Betreuung unserer Gäste bei Wein- und Getränkeauswahl

Vertretung der Restaurantleitung bei Abwesenheit

Unterstützung bei der Anleitung von Commis und Praktikant:innen

Mitarbeit bei Dienstplanung, Bestellungen und organisatorischen Abläufen

Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung unseres Angebots

Deine Expertise

Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service

Sicheres Wissen in Weinbegleitung, Getränke- und À-la-carte-Service

Strukturierte, organisierte und zuverlässige Arbeitsweise

Gespür für Situationen und ein professioneller, freundlicher Kommunikationsstil

Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und die Restaurantleitung eng zu unterstützen

Wertschätzung für ein Haus, das bewusst anders arbeitet – persönlich, reduziert, klar

Freude daran, Qualität aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln

Wir bieten

Stelle in einem hochwertigen, persönlich geführten Hotel

Verpflegung während deiner Arbeitszeit

Auf Wunsch: eine Wohnung direkt neben dem Hotel

Interessiert?

Stieg'nhaus

Mühlbach am Hochkönig 308

5505 Mühlbach am Hochkönig