Jurutama Masak/Head Chef

Your tasks

Deskripsi Pekerjaan

1. Memimpin dan mengatur tim yang memasak dan menjalankan pekerjaan dengan efisien.
2. Menyiapkan bahan-bahan masakan sesuai dengan resep yang telah ditentukan, serta memastikan kualitas dan kebersihan bahan makanan.
3. Memasak makanan di area SPPG sesuai standar gizi yang ditetapkan.
4. Bersama Akuntan, memeriksa jumlah dan kualitas bahan baku yang akan masuk ke SPPG.
5. Bersama Akuntan, memeriksa persediaan dan kualitas bahan makanan tetap terjaga, dan melaporkan kepada Kepala SPPG kebutuhan bahan baku.
6. Menjaga standar kebersihan dapur serta memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memiliki rasa dan kualitas yang sesuai dengan standar ekspektasi makanan yang berkualitas.
7. Berkomunikasi secara efektif dengan personil dapur lainnya untuk memastikan kelancaran jalannya proses memasak, terutama dalam pengaturan waktu penyajian.

Requirements

Kriteria

1. D3/D4/S1 bidang Tata Boga.
2. Berpengalaman sebagai Head Chef.
3. Berpengalaman dibidang yang relevan minimal satu tahun.
4. Jika memiliki Sertifikat Chef akan menjadi nilai tambah.
5. Bersedia ditempatkan di SPPG Tegal Waru, Kab. Ciampea Bogor
6. Tidak buta warna parsial/total.
7. Maksimal usia 50 tahun.

Skills:

• Leadership
• Cook
• Teamwork
• Food Handling

Other

Head Chef/Juru Masak - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Placement: Yayasan Inspirasi Pangan Bangsa

Penempatan di lokasi SPPG berikut SPPG Tegal Waru, Ciampea Bogor