Verantwoordelijke slachthuis

Taken

Als Verantwoordelijke Slachthuis neem je de leiding over de dagelijkse werking van het slachtproces. Je zorgt ervoor dat de activiteiten efficiënt, veilig en volgens de hoogste kwaliteit- en voedselveiligheidsnormen verlopen. Met jouw organisatorisch talent en coachende leiderschapsstijl stuur je een team van ongeveer 60 medewerkers aan en zorg je voor een optimale samenwerking tussen verschillende afdelingen.

Jouw uitdaging?

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse activiteiten binnen het slachthuis. Je geeft leiding aan een team van een 60-tal medewerkers en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning.
• Je bewaakt de voortgang van de slachtlijn en zorgt voor een vlotte productiestroom.
• Je volgt productiviteit, rendement en kwaliteit nauwgezet op en stuurt bij waar nodig.
• Je garandeert de naleving van hygiëne-, kwaliteit-, voedselveiligheid- en veiligheidsvoorschriften.
• Je detecteert afwijkingen of knelpunten en zorgt voor snelle, duurzame oplossingen.
• Je werkt nauw samen met productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en management.
• Je begeleidt en ontwikkelt medewerkers zodat zij optimaal kunnen presteren.
• Je analyseert processen kritisch en formuleert verbeteringsvoorstellen rond efficiëntie, kwaliteit en kostenbeheersing.
• Je rapporteert productiegegevens, KPI's, incidenten en verbeteracties op een gestructureerde manier.
• Je draagt actief bij aan een positieve werksfeer waarin samenwerking, respect en verantwoordelijkheid centraal staan.
• Je hebt ervaring binnen een productieomgeving; ervaring in de vleesverwerkende sector of een slachthuis is een sterke troef.
• Je beschikt over bewezen leidinggevende ervaring en haalt energie uit het coachen en motiveren van medewerkers.
• Je bent organisatorisch sterk en behoudt het overzicht, ook in een dynamische omgeving.
• Je neemt vlot beslissingen en bent oplossingsgericht ingesteld.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentalitei t.
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, veiligheid en efficiëntie.
• Je bent flexibel ingesteld en bereid om vroeg op te starten (vanaf 4u volgens productieplanning).
• Je communiceert duidelijk en weet medewerkers op een respectvolle manier mee te nemen in veranderingen en doelstellingen.