Manager

• Bertanggung jawab penuh atas seluruh operasional outlet agar berjalan efektif, efisien, dan sesuai SOP perusahaan.
• Memimpin, mengatur, dan mengevaluasi kinerja seluruh tim outlet (floor, dapur, kasir).
• Memastikan standar pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan keamanan pangan diterapkan secara konsisten.
• Mengelola penjualan outlet, termasuk pencapaian target omzet dan kepuasan pelanggan.
• Menangani komplain pelanggan dan permasalahan operasional secara cepat dan profesional.
• Mengatur jadwal kerja, absensi, dan kedisiplinan karyawan outlet.
• Mengawasi penggunaan bahan baku, stok, dan melakukan kontrol biaya (food cost & waste).
• Membuat dan melaporkan laporan operasional, penjualan, dan kondisi outlet kepada atasan/Head Office.
• Berkoordinasi dengan Head Office terkait kebutuhan operasional, SDM, dan perbaikan outlet.
• Menjaga dan membangun budaya kerja tim yang positif, disiplin, dan berorientasi pada pelayanan.

Skills: Restaurant Management, Organizational Skills, Operations Management, Communication Skills, Analytical Skills, Team Management