завпроизводством

Организация и контроль работы производственного персонала. Формирование заказ-наряда и обеспечение выпуска готовой продукции. Контроль соблюдения технологических процессов, соблюдение норм и стандартов. Разработка и внедрение новых рецептур. Подготовка и актуализация технологических карт, инструкций и нормативно-технической документации. Поддержка системы ХАССП в актуальном состоянии. Участие в поготовке и прохождении надзорных айдитов. Ведение установленной отчетности. Учет расхода сырья. Формирование заявок на закупку сырья и материалов.

Требования

Профильное образование (технолог хлебопекарного, кондитерского производства или аналогичное). Возможно среднее професиональное образование, но с обязательным опытом работы на руководящей должности не менее 3 лет.

Высшее образование — бакалавриат; Опыт: 3 лет

Условия

Допустимые