Chef beenhouwer | Voltijds | Regio Willebroek

Ben jij een echte vakman met passie voor vlees én leidinggeven? Heb je ervaring in een slagerij en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie als Chef Beenhouwer helemaal iets voor jou!

Voor een supermarkt/slagerij zijn wij op zoek naar een ervaren chef beenhouwer die het atelier en de toonbank mee in goede banen leidt. Jij zorgt samen met jouw team voor kwaliteit, structuur en een uitstekende service naar de klanten toe.

Takenpakket:

Als chef beenhouwer combineer je vakkennis met verantwoordelijkheid en coaching van het team.

• Aansturen, begeleiden en motiveren van medewerkers
• Organiseren van de dagelijkse werking van het atelier
• Versnijden, verwerken en voorbereiden van vleesproducten
• Zorgen voor een verzorgde en aantrekkelijke toonbank
• Plaatsen van bestellingen en opvolgen van stock
• Toezien op kwaliteit, versheid en hygiëne (HACCP)
• Meehelpen met bereidingen, dagschotels en traiteurproducten
• Klanten adviseren en verder helpen aan de toog
• Opstellen van planningen en overzicht bewaren op de afdeling

Je bent hét aanspreekpunt van de afdeling en zorgt ervoor dat alles vlot en efficiënt verloopt.

Jij bent iemand met ervaring, verantwoordelijkheidsgevoel en passie voor het vak.

• Je hebt ervaring als beenhouwer/slager
• Ervaring in een leidinggevende functie is een sterke plus
• Je hebt kennis van versnijden, vleesverwerking en hygiënenormen
• Je bent klantvriendelijk en communicatief
• Je werkt georganiseerd en kwaliteitsbewust
• Je bent flexibel en weekendwerk schrikt jou niet af
• Je spreekt goed Nederlands