COMPASS GROUP - Responsable prévision des ventes (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Responsable Point de Vente pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Nombre de couverts : 150 couverts le midi / 75 couverts le soir Equipe : 9 personnes composent l'équipe Encadrement : 4 personnes à manager Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel

Du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé en coupure (8-15h / 21h30 -1h30)

Planning semaine en rotation 1 semaine sur 2 : Semaine 1 : 8h - 16h / Semaine 2 : 16h - 1h30

13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)

RTT

Primes: PAC / du dimanche

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

Gérer le stock et la production culinaire du point de vente

Optimiser le coût matière

Accompagner et former l'équipe de vente

Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits

Assurer l'encaissement

Développer le Chiffre d'affaires du point de vente

Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client

Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Vous êtes autonome

Vous aimez le travail en équipe

Vous avez une une réelle capacité d'adaptation

Vous possédez une expérience en management

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques

Vous avez déjà géré des encaissements

Une expérience en restauration collective serait appréciée