Ravintolakokki (intialainen/nepalilainen keittiö, tandoori, pizza ja burgerit)

Työtehtävät

Työtehtäviin kuuluu monipuolinen työ ravintolan keittiössä. Tehtävässä valmistetaan ja esivalmistellaan intialaisia ja nepalilaisia ruokia sekä tandooriuunissa valmistettavia annoksia. Lisäksi tehtäviin kuuluu pizzojen ja hampurilaisten valmistaminen sekä muiden ravintolan ruokalistalla olevien tuotteiden valmistus.

Työtehtäviin kuuluu muun muassa:

Intialaisten ja nepalilaisten ruokien valmistaminen ruokalistan ja annosohjeiden mukaisesti

Tandooriannosten valmistaminen ja kypsentäminen tandooriuunissa

Tandoorikanan, naan-leipien ja muiden tandoorituotteiden valmistaminen

Lihan, kanan, kalan, vihannesten ja muiden raaka-aineiden käsittely ja esivalmistelu

Kastikkeiden, marinadien, mausteiden ja muiden ruokien valmistaminen

Pizzojen taikinan, täytteiden ja annosten valmistaminen sekä paistaminen

Hampurilaisten ja niiden lisukkeiden valmistaminen

Ruoka-annosten viimeistely, annostelu ja esillepano

Raaka-aineiden vastaanotto, säilytys ja asianmukainen käsittely

Keittiön työvälineiden ja laitteiden turvallinen käyttö

Keittiön, työpisteiden ja välineiden puhtaana pitäminen

Elintarvikehygieniasta ja omavalvonnasta huolehtiminen

Hygienia- ja turvallisuusohjeiden noudattaminen

Raaka-aineiden riittävyyden seuraaminen ja tarvittaessa ilmoittaminen puutteista

Yhteistyö muun keittiö- ja ravintolahenkilökunnan kanssa

Tilausten valmistaminen nopeasti ja huolellisesti myös kiireisinä työaikoina

Ruokien laadun, maun, ulkonäön ja annoskoon tasaisuuden varmistaminen

Keittiön päivittäisiin avaus- ja sulkemistehtäviin osallistuminen

Muiden ravintolan keittiöön liittyvien tehtävien hoitaminen tarpeen mukaan.

Tehtävässä edellytetään kykyä työskennellä itsenäisesti ja osana työryhmää sekä valmiutta työskennellä kiireisessä ravintolaympäristössä. Aikaisempi kokemus intialaisesta, nepalilaisesta tai tandoorikeittiöstä katsotaan eduksi. Kokemus pizzojen ja hampurilaisten valmistamisesta on myös eduksi.

Hakuohjeet: Hakeminen Lähetä CV ja työhakemus sähköpostitse. Kerro hakemuksessa aikaisemmasta työkokemuksestasi sekä kokemuksestasi intialaisesta/nepalilaisesta ruoasta, tandooriruoista, pizzojen ja burgereiden valmistamisesta. Palkkaus: ### Lisätietoja Etsimme luotettavaa ja kokenutta kokkia, jolla on osaamista intialaisesta/nepalilaisesta ruoasta, tandooriruois Palkkahaarukka: 1 501—2 000 € Työpaikan osoite: vajossuonkatu 2, Turku, 20360, turku Ilmoitus jätetty: 30.8.2026 Hakuaika päättyy: 30.8.2026 Työmarkkinatorin ilmoitusnumero: 78def5e0-5766-48c9-8b28-b05a7900e460

Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä

.