Výrobcovia pekárskych a cukrárskych výrobkov
Práca na 2 zmeny - denná a nočná -Výroba chleba a ostatných pekárenských výrobkov podľa stanovených postupov
- obsluha pekárenských pecí
- obsluha strojov a zariadení nachádzajúcich sa v priestoroch pekárne
- príprava a použitie náplní a poliev na pekárenské výrobky
- spolupráca pri príjme, skladovaní a odovzdávaní surovín a hotových výrobkov
- označovanie, etiketovanie pekárenských výrobkov
- uchovávanie, balenie a príprava na expedíciu pekárenských výrobkov
- udržiavanie čistoty na pracovnisku a dodržiavanie hygienických zásad v rámci predpisu HACCP
- čistenie pekárenských strojov a zariadení, vykonávanie bežnej údržby
- vykonávanie ďalších činností podľa pokynov zamestnávateľa