Ayudante Panaderia Pasteleria - Norte de Quito
- Asumir la responsabilidad del área cuando se lo requiera
- Preparar los equipos, maquinarias y herramientas del área para el inicio del proceso diario.
- Elaborar masas y decorar los productos para abastecimiento del punto de venta (Delicatessen, yo Restaurante, Cafetería), pedidos de clientes, etc.
- Atender los requerimientos diarios del punto de venta (jugos, batidos, milk shakes, otros, etc.)
- Receptar y despachar los pedidos de productos (que no requieren de un proceso productivo; es decir que se tenga en stock o solamente sean de decoración), cuando sea requerido.
- Despachar los pedidos a los locales.
- Atender y/o elaborar los productos destinados al consumo del personal, bajo la supervisión respectiva.
- Pelar, picar, limpiar, lavar, desinfectar frutas y demás productos para uso del área.
- Empacar los productos y materias primas de todos los procesos intervinientes en el área.
- Controlar y revisar de manera periódica los fríos y/o lugares de almacenamiento de productos a fin de evitar el daño o desperdicio de éstos. Controlar la rotación de producto.
- Apoyar en la ejecución de tareas de otras áreas de producción o cuando se lo requiera.
- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo: antes, durante y al final de la jornada de trabajo.
- Mantener limpios y ordenados los fríos, refrigeradores, congeladores y demás equipos donde se almacenan los productos del área, así como verificar fechas de caducidad de productos almacenados.
- Controlar que todos los equipos se encuentren apagados a la terminación de la jornada diaria de trabajo.
- Informar a sus superiores las novedades suscitadas diariamente en el área.
- Dar cumplimiento a lo establecido en el Reglamento Interno, de SSO, de BPM´s, .
-Requerimientos-
- Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 23 y 40 años
- Conocimientos: Maquinaria, Procesos productivos, Preparación de postres
Palabras clave:
asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide