Sr. Cook - Interaksi Space Galaxy

WHAT YOU’LL DO:

• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan.
• Memastikan konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi setiap hidangan.
• Mengawasi kesiapan bahan baku dan proses food preparation.
• Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan area kitchen.
• Mengontrol penggunaan bahan baku serta mengurangi pemborosan.
• Berkoordinasi dengan tim kitchen untuk memastikan operasional berjalan lancar.
• Membantu membimbing Cook dan Cook Helper dalam pelaksanaan SOP.

WHAT WE’RE LOOKING FOR:

• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cook, diutamakan pernah menjadi Senior Cook di bidang F&B.
• Menguasai pengolahan masakan Nusantara, Western, dan/atau Italian.
• Memahami standard recipe, food preparation, dan plating.
• Memahami food safety, sanitasi, serta standar kebersihan kitchen.
• Mampu mengontrol penggunaan bahan baku dan meminimalkan food waste.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan menangani pesanan dalam jumlah tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi, kerja sama tim, dan leadership yang baik.
• Disiplin, bertanggung jawab, teliti, dan memiliki inisiatif tinggi.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Skills: Cook, Teamwork, Food Decoration, Public Speaking, Fast Food Preparation, Team Management, Microsoft Excel