Sous-Chef/in

Über das Unternehmen

Muttereralm Bergbahnen Errichtungs GmbH Nockhofweg 40 | 6162 Mutters

Aufgaben

• Allergen-Kennzeichnungen
• Vertretung der Küchenleitung (Lebensmitteleinkauf, Anweisen und Schulen des Küchenteams)
• Mise en Place
• Hygienemanagement
• Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen
• Kochen saisonaler und regionaler Gerichte inklusive Event-Specials
• Qualitätsbeurteilung von Lebensmitteln sowie Qualitätssicherung
• Zubereitung von Speisen sowie Sicherstellung der Präsentation
• Arbeit nach Lebensmittel-Rezepturen (Entwicklung von Rezepturen)
• Lagerwirtschaft (Lagerhaltung) sowie Kontrolle
• Kostenoptimierung

Anforderungen

• Freude am Umgang mit Gästen
• Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Zuverlässige, ehrliche und korrekte Arbeitsweise
• Freundlichkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
• Der Stelle entsprechende Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Tätigkeit und sicherer Arbeitsplatz in einem spannenden Unternehmen
• Eine Anstellung auf Vollzeitbasis, Einstufung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
• Attraktive Entlohnung laut KV mit Bereitschaft zur Überzahlung laut Qualifikation und Berufserfahrung
• Weiterbildungsmöglichkeiten, Mitarbeit in einem motivierten Team
• Attraktive Sozialleistungen, Verpflegung inklusive, moderne Dienstkleidung

Bewerbung

Du fühlst dich angesprochen und hast Lust auf einen Job mit hervorragenden Aussichten in einer atemberaubenden Bergkulisse? Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich kennenzulernen.

E-Mail: bewerbung@muttereralm.at

Tel.: +43 512 548330-249

Sonstiges

Ab Dezember 2026 Voll- oder Teilzeit | Tagdienst