Chefe de Cozinha - O Matuto Fogo & Mar Marechal Carmona

🔥 Sobre nós:

Somos a MTO, empresa responsável pela administração das unidades O Matuto Fogo & Mar e O Matuto Expressa.

Atualmente administramos 19 unidades no Estado de São Paulo — sendo 4 Fogo & Mar em Campinas e 15 Expressas espalhadas pela região e capital.

A MTO é apaixonada por comer bem e motivada a oferecer e compartilhar bons momentos!

Responsabilidades e atribuições

🗒️ Seu cardápio diário:

Montar a praça da cozinha organizando ingredientes e outros itens necessários para o início da produção; Responsável pela coordenação dos cozinheiros e ajudantes. Preparo de feijão, arroz, massas, legumes e demais alimentos para o buffet . Organizar e preparar o almoço para os funcionários, seguendo o plano alimentar; montar os pratos quentes do buffet e reposições. Porcionar e fazer os molhos. Preparar porções adicionais e pratos a La Carte. Manter a organização geral, verificar a correta etiquetagem dos alimentos e garantir que itens estejam preparados e prontos. Preencher a planilha de limpeza do setor, garantindo que todas as normas de limpeza e higiene sejam seguidas.

📍Local de Trabalho:

O Matuto Fogo & Mar

Requisitos e qualificações

🍴Ingredientes que buscamos:

• Disponibilidade de horário.
• Experiência como chefe de cozinha.
• Domínio no preparo de pratos quente para buffet e montagem de pratos a lá carte.
• Habilidade para montar o buffet.

Informações adicionais

✨ Para realçar o sabor - Benefícios que deixam tudo ainda mais gostoso:

• 🚌 Vale Transporte
• 🍛Alimentação no local + Cesta básica em dinheiro
• 🎉Folga no dia do seu aniversário (Day Off)
• 💰Bonificações/gorjeta conforme a cidade