Açougueiro(a)

Tarefas

Objetivo do cargo Realizar o corte, preparo e manipulação de carnes, garantindo a qualidade, a conservação e a apresentação dos produtos, além de oferecer um atendimento cordial e eficiente aos clientes.

Principais responsabilidades

• Realizar cortes, desossa e preparo de carnes conforme os padrões do estabelecimento.
• Abastecer e organizar o balcão, garantindo a boa apresentação dos produtos.
• Atender os clientes, auxiliando na escolha das carnes e realizando os cortes conforme solicitado.
• Verificar a qualidade, a validade e as condições de conservação dos produtos.
• Manter o ambiente de trabalho, os equipamentos e os utensílios limpos e higienizados.
• Cumprir as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança do trabalho.
• Controlar o armazenamento e auxiliar na organização e reposição do estoque.
• Identificar a necessidade de reposição de produtos e comunicar ao responsável pelo setor.
• Evitar desperdícios e garantir o aproveitamento adequado das carnes.
• Contribuir para o bom funcionamento do setor e para a satisfação dos clientes.