PARRILLEIRO

Descrição da Vaga

Estamos em busca de um Parrilleiro com experiência comprovada para atuar no preparo de cortes especiais na parrilla, assegurando qualidade, padronização e excelência no serviço. O profissional será responsável pelo preparo das carnes conforme os padrões da casa, controle de tempo de cocção, temperatura, organização da área de trabalho e cumprimento das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

Preparar e assar carnes na parrilla conforme padrões estabelecidos;

Garantir o ponto de cocção adequado de cada corte;

Organizar e manter a área de trabalho limpa e funcional;

Realizar o pré-preparo e porcionamento de itens;

Apoiar no controle de estoque e armazenamento de insumos;

Manter boa comunicação com a equipe de cozinha e salão;

Zelar pela qualidade dos produtos e satisfação do cliente.

Requisitos

Experiência prévia como parrilleiro;

Conhecimento em cortes de carne, técnicas de assado e parrilla;

Agilidade, organização e atenção aos detalhes;

Comprometimento com boas práticas de higiene e segurança;

Disponibilidade para atuar no horário e escala informados.

Escala 6x1 com 1 folga na semana e 1 domingo no mês.

Local: Leblon – RJ

Horário: 16h às 00h