Barkeeper/in / Mixology

Einleitung

Willkommen bei Gloria, wo italienische Lebensfreude, Design und Kulinarik aufeinandertreffen.

Im Herzen von Regensburg entsteht in den historischen Räumen des ehemaligen Gloria-Kinos ein einzigartiges Restaurantkonzept. Unsere Küche verbindet italienische Klassiker mit modernen mediterranen Akzenten, von knuspriger Pizza aus dem Steinofen und hausgemachter Pasta bis hin zu frischen Fisch- und Fleischspezialitäten.

Ein exklusives Ambiente mit offener Küche, Spritz-Bar, traditioneller italienischer Caffetteria sowie eleganten Private-Dining-Bereichen erwartet unsere Gäste und unser Team.

Unser Anspruch: der beste Italiener der Stadt zu werden authentisch, herzlich, stilvoll und mit echter Liebe zum Detail.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung klassischer und moderner Cocktails & Spritz-Varianten.
• Verantwortung für den Mixology-Bereich einschließlich Signature-Drinks.

• aktive Mitgestaltung unserer Cocktailkarte.
• Professioneller Barservice – schnell, freundlich und präzise.

• Vor- und Nachbereitung des Barbereichs inkl. Mise-en-place, Reinigung und Bestandskontrolle.
• Pflege und Verantwortung für Bar-Equipment, Gläser und Arbeitsflächen.

• Beratung unserer Gäste zu Drinks, Spirituosen und Aperitifs.
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Management, um ein erstklassiges Gästeerlebnis zu gewährleisten.

Ihr Profil

• Erfahrung als Barkeeper oder in der Mixology ist wünschenswert.
• Leidenschaft für Getränke, Cocktails, Spirituosen und italienische Aperitivo-Kultur.

• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise.
• Kommunikative Persönlichkeit mit Charme, Professionalität und Serviceorientierung.

• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Freude an einem lebendigen Arbeitsumfeld.
• Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit.

• Gute Deutschkenntnisse; Englisch oder Italienisch sind ein Plus.

Wir bieten

• Arbeiten in einer stilvollen neuen Bar im historischen Gloria-Kino – mit italienischem Flair.
• Ein kreatives Umfeld, in dem Sie Ihre Ideen einbringen können.

• Faire Bezahlung plus attraktive Trinkgelder.
• Professionelles, herzliches Team und angenehme Arbeitsatmosphäre.

• Geregelte Dienstpläne, transparente Kommunikation und Respekt im Miteinander.
• Mitarbeiterrabatte innerhalb der Unternehmensgruppe (Guacamole & Gloria).

Weitere Informationen

Gloria GmbH

Simadergasse 2a

93047 Regensburg