açogueiro

O Açougueiro Pleno é responsável por realizar o corte, desossa, preparação e exposição de carnes em estabelecimentos comerciais. Além disso, deve garantir a qualidade dos produtos, atender aos clientes e manter a higiene e organização do setor de açougue.

Realizar o corte de carnes conforme as especificações e demandas dos clientes.

Realizar a desossa de carnes bovinas, suínas e de aves de acordo com os padrões estabelecidos.

Preparar bandejas e embalagens com carnes para exposição e venda.

Atender aos clientes, fornecendo informações sobre os produtos e realizando cortes personalizados.

Manter a limpeza e organização do setor de açougue, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Verificar a qualidade das carnes, observando prazos de validade e condições de armazenamento.

Participar do recebimento de mercadorias, conferindo notas fiscais e quantidades recebidas.

Colaborar com a gestão de estoque, controlando a saída e reposição de produtos.

Auxiliar na precificação dos produtos e na organização do layout do açougue.

Orientar e supervisionar ajudantes de açougue, garantindo a execução correta das atividades.

Zelar pelo bom atendimento ao cliente, buscando sua satisfação e fidelização.