RD SUPERVISOR

1.รับผิดชอบงานด้านกฏหมายต่างๆ ประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องกับการแสดงฉลากอาหาร (เช่น ฉลากโภชนาการ, GDA, การแสดงสารก่อภูมิแพ้, การกล่าวอ้างทางสุขภาพ/โภชนาการ) และ 2.รับผิดชอบงานเอกสารและข้อปฏิบัติ มาตรฐานและวัตถุเจือปนอาหาร: เข้าใจหลักเกณฑ์การใช้วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additives) ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขและเกณฑ์ CODEX

1. ดูแลงานด้านกฎหมายส่งออก (สำหรับตลาดต่างประเทศ) มีความรู้เรื่องกฎหมายอาหารของประเทศคู่ค้า เช่น FDA (สหรัฐฯ), EFSA (ยุโรป), GB Standard (จีน) หรือเกาหลี เป็นต้น
2. สามารถพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตอาหารพร้อมรับประทาน (Chilled / Frozen / Retort Pouch) ตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการ (Lab scale) ไปจนถึงระดับโรงงาน (Pilot/Mass Production)

5.อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications:

1. ไม่จำกัดเพศ
2. วุฒิการศึกษา ป.ตรี สาขา วิทยาศาสตร์เทคโนโลยีอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
3. มีประสบการณ์ด้านโรงงานอาหารอย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป
4. มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้อย่างต่อเนื่อง
5. ผ่านการอบรม GMP/HACCP/BSC/FSSC จะพิจารณาเป็นพิเศษ