Пекарь

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами Работа по технологическим картам Замес теста: дрожжевое, бездрожжевое, заварное и т.д. с использованием тестомесильных машин Формовка изделий: деление теста на порции, придание заготовке нужной формы Выпечка: контроль за процессом выпечки, расстойка теста, посадка заготовок в печь, установка температурного и временного режима Подготовка заготовок и контроль качества Поддержание чистоты и порядка в цеху и на рабочем месте на витрине. Работа с технологическим оборудованием Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Требования

Опыт работы пекарем от 3 лет Ответственность, дисциплинированность, добросовестность Умение работать в команде и соблюдать производственные процессы

Среднее профессиональное образование; Опыт: 3 лет