COPEIRO

Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar.Responsabilidades e atribuiçõesImprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantesImprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentosRealizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituiçãoHigienizar e embalar frutasHigienizar e embalar saladaRealizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copaServir o café e o leite em copos/térmicasEmbalar pães, biscoitos e frios Realizar aquecimento de marmitas congeladasVerificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeiçõesOrganizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietasDistribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos pacientePreparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico Preparar, entregar e recolher Coffee Break Realizar o recolhimento das refeiçõesRealizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copaPreencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copaRealizar contagem de insumosInteragir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oralParticipar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia Requisitos e qualificaçõesEnsino Fundamental Completo.Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume.Noções de higiene e manipulação de alimentos.Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial).Informações adicionaisBenefícios:🚌 Vale transporte ou vale combustível;🎓Universidade Corporativa;🩺 Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional;Horário de trabalho:15:45 às 22:00 SEG A SAB