GERENTE DE LOJA PLENO DE LANCHONETE - 851

Sobre a empresa

Rede de bares, restaurantes, lanchonetes, botecos e pizzarias em São Paulo

Aqui na CiaTC, a gente acredita que gente que gosta de gente merece ser bem cuidada.

Aqui, a gente cresce junto, com troca, cuidado e muito orgulho de fazer parte. 💛

Tarefas

Objetivo do Cargo Garantir a execução, na prática, no dia a dia, do modelo de excelência em gestão operacional de loja, com equilíbrio entre qualidade da experiência para o cliente e lucratividade, respeitando o posicionamento de cada marca e visando melhoria contínua.

Principais Atribuições

• Garante a execução diária do Check List de Loja.
• Garante a realização das manutenções preventivas planejadas pelo Gerente de Infraestrutura e Manutenção.
• Garante a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento.
• Executa o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.
• Faz acompanhamento “fino” da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas.
• Garante o tempo de serviço de produtos com base no check list de experiência total – A&B.
• Garante o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.
• Garante o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.
• É capaz de atuar em qualquer área da operação.
• Elabora a escala Tática garantindo o tamanho ideal da equipe frente às variações de movimento.
• Auxilia na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala Tática.
• Faz o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH.
• Faz a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários.
• Garante a aplicação de treinamentos Garante a execução de todos os processos de abastecimento: recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).
• Realiza o plano de ação a fim de alcançar a excelência operacional e atingir as metas qualitativas e quantitativa estipuladas pela Empresa.

Benefícios

Além de viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias, quem faz parte do nosso time conta com benefícios pensados para apoiar o dia a dia, o desenvolvimento e o bem-estar, dentro e fora do trabalho 💛

O que você encontra por aqui

• 🚌 Vale-transporte;
• 🏥 Convênio médico – plano conforme elegibilidade do cargo (GNDI);
• 🦷 Assistência odontológica (Odontoprev);
• 🍽️ Refeição na loja;
• 📚 Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento;
• 🎓 Parcerias com universidades;
• 🌍 Parcerias com cursos de línguas estrangeiras;
• 🎭 Acesso aos benefícios do SESC;
• 🧩 Benup – plataforma de benefícios e serviços;
• 🏋️ TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil;
• 👶 Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido;
• 💸 Quansa – benefício de antecipação salarial;
• 🍕 Descontos nas nossas marcas.