Ayudante de cocina // Requínoa // Part Time de Lunes a Domingo
Ayudante de Cocina
En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos.
Misión del cargo: Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales funciones:
- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
- Cumplir con recetas y estándares establecidos
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio
Horario: Jornada de lunes a domingo, según las necesidades del contrato, con turnos rotativos:
- Un día de 11:30 a 22:30 horas.
- Según día de 07:00 a 18:00 horas.
Requisitos:
- Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
- Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
- Debe contar con movilización propia, requisito excluyente para el cargo.
Beneficios:
- Almuerzo en nuestras dependencias
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica años de experiencia Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina