Zelfstandig werkend kok 1 voor MELLOW DINING B.V. in Oss

Vacature | MELLOW DINING B.V. in Oss zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I

Locatie: Oss

Bedrijf: MELLOW DINING B.V.

Dienstverband: Fulltime (38 uren per week)

Over MELLOW DINING B.V.

MELLOW DINING is een eigentijds en gastvrij restaurant in Oss waar verse ingrediënten, vakmanschap en creativiteit centraal staan. Wij bereiden onze ingrediënten zoveel mogelijk zelf en combineren klassieke en moderne kooktechnieken om pure, smaakvolle en mooi gepresenteerde gerechten te creëren.

Binnen onze keuken werk je in een professioneel, hecht en groeigericht team, waar jouw ideeën en vakkennis écht gewaardeerd worden.

Functieomschrijving

In deze functie ben je verantwoordelijk voor:

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau;
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;