PT - Cozinheiro

Descrição da empresa

Por que trabalhar para a Accor? Somos muito mais do que um líder mundial. Sejam bem-vindos como você é e você poderá encontrar um trabalho e uma marca que correspondam à sua personalidade. Apoiamos você a crescer e aprender todos os dias, garantindo que o trabalho traga um propósito à sua vida, para que, durante sua jornada conosco, você possa continuar a explorar as possibilidades ilimitadas da Accor. Ao ingressar na Accor, cada capítulo de sua história é sua para escrever e juntos podemos imaginar a hospitalidade de amanhã. Descubra a vida que espera por você na Accor, visite https://careers.accor.com/ Faça o que você ama, cuide do mundo, ouse desafiar o status quo! #BELIMITLESS

Descrição do emprego

O que você irá fazer:

• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc., e distribuir nos locais de consumo.
• Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico

de consumo.

• Executar as atividades de diversos setores da cozinha, tais como: açougue, garde-manger,

confeitaria, massas e outros.

• Coordenar junto ao pessoal do turno da tarde/noite a preparação de todo o material e

produtos para o café da manhã. Verificar taxa de ocupação, porcionar e manter devidamente embalados os alimentos, de modo a garantir a agilidade no preparo em quantidades suficientes.

• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando

necessário.

• Supervisionar pessoalmente os buffets montados no café da manhã, almoço ou jantar e

garantir uma ótima qualidade e apresentação.

• Auxiliar na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos e aplicar os

procedimentos do Autocontrole da área.

Qualificações

Sua experiência e habilidades incluem: Criativo e apaixonado por comida e atendimento ao cliente Ter disponibilidade total de horário;Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentosHigiene na Manipulação dos Alimento

Informação adicional

Sua equipe e ambiente de trabalho: Nosso compromisso com a Diversidade & Inclusão: Somos uma empresa inclusiva e nossa ambição é atrair, recrutar e promover talentos diversos.

Escala 6x1 Horario 6:00 às 14:20

Seguro de vida Vale alimentação/Refeição Lavanderia (uniforme) PPR Plano de aposentadoria privada Plano de saúde Plano odontológico 50% Reembolso farmácia