Proces Operator

• Hengelo - 40 uur - MBO

Bij de Zuivelhoeve in Hengelo maken we de lekkerste zuivel. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een nauwkeurige en technisch onderlegde Procesoperator . De vraag naar onze vla is enorm gegroeid. Daarom hebben we een nieuwe productiehal gebouwd. We noemen het ons vlalokaal, een nieuwe moderne omgeving waar we met de nieuwste machines werken aan de productie van onze Boer'n Vla. Het ruikt er naar verse vanille en chocoladevla, en de lijnen zijn nog zo nieuw dat jij mag helpen om ze in te stellen, testen en finetunen. Werk jij nu als bakker of kok en speel je met de gedachte om iets heel anders te doen? Of ben je operator , maar mis je het werken met recepten, smaken en vakmanschap? Dan hebben wij dé baan voor jou! De functie Als Procesoperator ben jij verantwoordelijk voor een belangrijk deel van ons productieproces. Je zorgt ervoor dat onze zuivelproducten veilig, efficiënt en volgens recept worden geproduceerd. - Mixt, bereidt en kookt producten volgens vaste recepten; - Lossen van rauwe melk; - Maken van recepturen en afwegen van grondstoffen; - Vullen en bedienen van mixtanks; - Bedienen van de CIP-installatie (reinigingsproces); - Pasteuriseren en homogeniseren van zuivel; - Aanzuren van yoghurt; - Hygiënisch werken volgens de geldende richtlijnen; - Aankoppelen van producttanks richting afvulmachines (aanpompen); - Boeken en registreren van grondstoffen en halffabricaten; - gebruikt jouw gevoel voor verhoudingen, smaken en cijfers om topkwaliteit te leveren; - werkt samen met collega's van productie, kwaliteit, technische dienst, productontwikkeling en logistiek. Je werkt in een 2/3-ploegendienst , wat zorgt voor afwisseling én toeslagen. Je past goed bij ons als je: - minimaal een relevante MBO opleiding hebt, bijvoorbeeld richting Voedingstechnologie of Procestechniek of een bakkers- of koksachtergrond hebt; - Of werkervaring hebt in de levensmiddelenindustrie of ...