SPV Bar Beverage

PT Yola Fun Indonesia membuka kesempatan bagi kandidat yang berpengalaman di bidang F&B / Beverage Operations untuk bergabung sebagai Bar & Beverage Supervisor.

Tanggung Jawab :

• Mengawasi dan memastikan operasional harian area Bar & Beverage berjalan dengan baik.
• Memimpin, mengatur jadwal, memberikan briefing, serta memonitor kinerja tim Bar & Beverage.
• Memastikan seluruh minuman dibuat sesuai resep, takaran, standar penyajian, dan SOP perusahaan.
• Menjaga konsistensi rasa, kualitas, tampilan, dan kecepatan penyajian produk.
• Mengontrol ketersediaan bahan baku, packaging, perlengkapan, dan kebutuhan operasional.
• Melakukan pengecekan stok dan membantu memastikan akurasi inventory serta meminimalkan waste.
• Memastikan kebersihan, sanitasi, dan standar food safety diterapkan dengan baik.
• Memastikan seluruh peralatan digunakan, dibersihkan, dan dirawat sesuai standar.
• Menangani kendala operasional dan keluhan pelanggan secara cepat dan profesional.
• Memberikan training dan coaching kepada tim terkait product knowledge, pembuatan minuman, SOP, kebersihan, dan pelayanan pelanggan.
• Berkoordinasi dengan Venue Operations, Guest Service, Supply Chain, dan departemen terkait.
• Membuat laporan operasional serta menyampaikan kendala atau kebutuhan operasional kepada manajemen.
• Mendukung kebutuhan beverage untuk program promosi, event, birthday party, dan aktivitas venue lainnya.

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; D3/S1 menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang F&B, café, restaurant, bar & beverage, atau bidang sejenis.
• Pengalaman sebagai Supervisor / Team Leader / Shift Leader lebih diutamakan.
• Memahami proses pembuatan minuman, standar kualitas produk, hygiene, inventory, dan stock control.
• Memiliki kemampuan memimpin dan melatih tim operasional.
• Memiliki orientasi pelayanan pelanggan yang baik.
• Tegas, disiplin, komunikatif, teliti, dan mampu menyelesaikan masalah operasional.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, weekend, dan hari libur nasional.
• Pengalaman di café chain, restaurant chain, hospitality, atau family entertainment menjadi nilai tambah.

Skills: Microsoft Word, Beverage Shop Supervisor, Coffee Shop, Microsoft Excel, Tea Art, Microsoft Office, Administration, Customer Service, Teamwork, Latte Art