Chef de partie Malang
Aufgaben
📌 Tanggung Jawab • Memimpin dan mengawasi operasional harian kitchen (preparation hingga cooking) • Mengatur pembagian tugas tim kitchen agar produksi berjalan efisien • Memastikan seluruh proses produksi sesuai SOP, standar kualitas, dan target waktu • Menjaga konsistensi rasa, porsi, dan presentasi sesuai standard recipe • Melakukan kontrol kualitas bahan baku dan hasil produksi
Anforderungen
📌 Kualifikasi • Lulusan SMK/D3/S1 Perhotelan, Culinary, atau Tata Boga • Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Chef de Partie • Memiliki pengalaman sebagai Supervisor/Manager operasional catering menjadi nilai tambah • Berpengalaman di industri F&B, cloud kitchen, catering sehat, atau restoran modern • Terbiasa menangani operasional kitchen dalam skala produksi (high volume) • Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk malam, pukul 01.00 – 12.00, rolling) • Bersedia ditempatkan di kota Malang
Skills: Leadership, Chef, Teamwork, Cook, Chef Experience