Restaurantleiter (m/w/d)

Herzlich Willkommen in der Münchner Stubn – kulinarisches Alpenglüh‘n mitten in der Weltstadt mit Herz!

Wir sind die Wirtsfamilie Wickenhäuser & Egger und freuen uns als echte Münchner Kindl, unseren Gästen Appetit auf bayerische Lebensart zu machen: In unserem urigen Wirtshaus bieten wir hausgemachte bayerische Schmankerl und feine Münchner Spezialitäten. Dazu gibt's ein frisch gezapftes Bier aus dem Original Münchner Holzfass. Unsere Gäste entdecken bei uns ihren neuen Lieblingsplatz zum Feiern und „Zamsitzen“ in einer unserer drei gemütlichen Gasträume.

Regionalität & Nachhaltigkeit

Regionalität und Nachhaltigkeiten werden in der Münchner Stubn groß geschrieben. Wir achten darauf, dass wir mit dem Bezug unserer Waren Unternehmen aus München und dem bayerischen Umland unterstützen. Dadurch gewährleisten wir eine unvergleichliche Frische und Qualität unserer Gerichte und Getränke.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant

Führung und Motivation des Service-Teams

Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Gastronomie

Planung und Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter

Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanung

Umsetzung von Marketing- und Verkaufskonzepten

Kontrolle der Kosten

Ansprechpartner für Gäste und Sicherstellung ihrer Zufriedenheit

Zusammenarbeit mit der Küche zur Gewährleistung eines optimalen Ablaufs

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition

Ausgezeichnete Kommunikations- und Teamfähigkeit

Hohe Serviceorientierung und ein freundliches Auftreten

Organisationstalent sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Gute Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Kostenkontrolle

Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten

Wir bieten

Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Aufgabengebiet in einem motivierten Team

Ein modernes und ansprechendes Arbeitsumfeld

Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Interessiert?

Münchner Stubn

Bayerstraße 35 - 37

80335 München

Deutschland