Barista (Mocktail & Cold Dessert)

Your tasks

Tanggung jawab utama

• Membuat dan menyajikan mocktail, minuman dingin, dan cold dessert (es krim, es serut, puding, dll.) sesuai resep dan standar tampilan
• Menyiapkan bahan (buah, sirup, topping, es) dan menjaga stok bar
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan standar higienitas makanan
• Melayani pelanggan dengan ramah dan menyampaikan rekomendasi menu
• Mencatat pemakaian bahan dan melaporkan stok yang menipis

Requirements

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat (perhutelan/tata boga menjadi nilai tambah)
• Pengalaman minimal [1] tahun sebagai barista, bartender, atau di bagian dessert/minuman; fresh graduate dengan sertifikat pelatihan barista dipersilakan melamar
• Memahami dasar pembuatan mocktail, kombinasi rasa, takaran, dan teknik shaking/muddling/layering
• Terampil membuat dan menata cold dessert dengan tampilan yang menarik
• Mengerti sanitasi dan penyimpanan bahan segar, termasuk bahan dingin/beku
• Mampu menjaga kecepatan dan konsistensi rasa saat jam ramai
• Teliti, bersih, jujur, dan mampu bekerja dalam tim
• Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
• Sehat jasmani dan berpenampilan rapi

Nilai tambah

• Memiliki sertifikat barista atau food handler
• Berpengalaman berinovasi menu dan menguasai latte art atau plating dessert
• Bisa menggunakan mesin POS dan alat seperti blender, ice shaver, dan ice cream machine

Skills: Latte Art, Beverage Sales, Fast Food Preparation, Tea Art, Teamwork, Fresh Food Category Operation, Coffee Shop, Beverage Shop Supervisor, Drink Preparation, Dessert Shop Supervisor