Souschef (m./w.)

Über das Unternehmen

Es gibt Orte, an denen der Puls langsamer schlägt. An denen die Luft klarer, die Gedanken leichter und die Tage ruhiger werden. Das Vermala Gut ist so ein Ort: ein Chaletdorf in Montafon, St. Gallenkirch, eingebettet in imposante Berge ¿ geschaffen für Menschen, die Natur spüren, zur Ruhe kommen und sich gleichzeitig etwas Gutes gönnen möchten. Hier entsteht ein Urlaub, der Körper und Seele gleichermaßen nährt. Ein Zuhause auf Zeit, in dem das Wesentliche wieder spürbar wird: Zeit, Nähe, Stille, Natur.

Bergdorf Chalet Resort Vermala Gut und a la carte Restaurant GUT

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit
• Koordination der Arbeitsabläufe für einen reibungslosen Küchenbetrieb
• Fachliche Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
• Hochwertige Zubereitung unserer Speisen und Menüs sowie Sicherstellung einer gleichbleibenden Qualität
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Sorgfältiger Umgang mit frischen, hochwertigen und regionalen Produkten
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Deutschkenntnisse zur Kommunikation mit dem Küchenteam setzen wir voraus
• Sie sind flexibel und zuverlässig

Anforderungen

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
• Idealerweise erste Erfahrung in einer Führungsposition
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfähigkeit
• Selbstständige, zuverlässige und flexible Arbeitsweise
• Teamgeist, klare Kommunikation und Freude daran, Mitarbeitende anzuleiten
• Kreativität, Leidenschaft fürs Kochen und hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

• Freie Kost und Unterkunft gegen kleine Gebühr im Mitarbeiterhaus mit Staffbar u. kleiner Saunabereich
• kollektivvertragliche Entlohnung je nach Ausbildung
• mit Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

Bewerbung

Interesse? Wir freuen uns auf Ihre telefonische oder schriftliche Bewerbung:

Familie Barbara und Ewald Tschanhenz +43 (0) 5557 20500 oder +43 (0) 664 35 811 99

info@vermala.at

Sonstiges

Klösterliweg 1 6791 St.Gallenkirch https://www.vermala.at/ Das Mindestentgelt für die Stelle als Souschef (m./w.) beträgt 2.700,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.