Koch/Köchin

Was Sie bei uns erwartet

• eine der traditionsreichsten Einrichtungen der Kinder- und Jugendarbeit Österreichs
• ein umfassender Neuanfang mit viel Gestaltungsspielraum
• eine neue Küche und ein Café als Herzstück unseres Hauses im Zuge der geplanten
• Generalsanierung, die Sie nach Ihren Vorstellungen mitgestalten werden
• Kinder, die neugierig sind und Lust haben, Neues zu entdecken
• geregelte Arbeitszeiten von MO - FR, 09:00 Uhr - 16:00 Uhr

Was wir uns wünschen Sie...

• lieben Ihr Handwerk und sehen einen Sinn darin.
• arbeiten mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln.
• können aus wenig viel zaubern.
• sind sparsam im Umgang mit finanziellen Mitteln.
• verstehen Kochen als Kultur.
• begegnen Kindern und Kollegen auf Augenhöhe.
• haben Freude daran, Wissen weiterzugeben.
• sehen Gastfreundschaft als Haltung.
• können begeistern.
• möchten aufbauen und Spuren hinterlassen.

Ob Sie aus der Spitzengastronomie kommen, aus einem Wirtshaus, einer Schulküche oder einem ganz anderen Bereich, ist für uns zweitrangig. Entscheidend ist Ihre Haltung. Und Ihre Liebe zu Ihrem Hand-Werk, zu Ihrem Beruf, die man schmeckt, spürt und sieht.

Wir glauben: Kochen beginnt nicht am Herd. Kochen beginnt mit Respekt. Vor den Lebensmitteln. Vor den Menschen. Vor der Natur. Vor dem Handwerk. Kinder lernen beim Kochen weit mehr als Rezepte. Sie lernen Geduld. Sie lernen Sorgfalt. Sie lernen, Achtsamkeit. Sie erfahren, dass Regionalität keine Modeerscheinung ist, sondern Wertschätzung. Und sie erleben, dass Gast-Freundschaft vielleicht die schönste Art ist, einem Menschen zu sagen: "Schön, dass du da bist." Deshalb suchen wir keinen klassischen Küchenleiter. Wir suchen eine Persönlichkeit. Einen Menschen, der Kinder für gutes Essen begeistern möchte. Der im Rahmen pädagogischer Konzepte auch einmal gemeinsam mit ihnen Gemüse schnipselt. Brot bäckt. Suppen kocht. Über Herkunft und Qualität von Lebensmitteln spricht. Der ihnen zeigt, warum man nichts verschwendet. Warum gemeinsames Essen verbindet. Warum Kochen glücklich machen kann. Und warum ein gedeckter Tisch und Tischmanieren manchmal wichtiger sind als der Laptop oder ein Smartphone.

Vielleicht sind Sie genau der Mensch, den wir suchen. Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung unter cornelia.lindner@inselsalzburg.at

Da wir im Haus den SWÖ- Kollektivvertrag anwenden, haben Sie geregelte Arbeitszeiten (derzeit von Montag

• Freitag) und werden der Verwendungsgruppe 5 oder - bei Vorliegen besonderer Qualifikationen - der Verwendungsgruppe 6 zugeordnet. Vordienstzeiten können selbstverständlich angerechnet werden.

INSEL - Haus der Jugend Franz - Hinterholzer - Kai 8, 5420 Salzburg

"Eine gute Küche ist die Grundlage wahren Glücks." Auguste Escoffier (1846 - 1935)