Serviceleitung | Restaurantleitung (m|w|d)
Über das Unternehmen
Unsere Kultur Wir wünschen uns keine Führungskraft, die Aufgaben verteilt. Wir wünschen uns jemanden, der vorangeht. Familiär heißt bei uns: Wir kennen einander, sprechen offen und ziehen an einem Strang – auch zwischen Serviceleitung und Geschäftsführung liegen keine drei Hierarchieebenen, sondern ein kurzer Weg.
Persönlich arbeiten. Verantwortung übernehmen. Dinge möglich machen.
Wir sind ein Familienunternehmen. Die Eigentümer sind im Betrieb präsent, Entscheidungen werden direkt getroffen und gute Ideen sollen nicht in langen Abstimmungsschleifen verschwinden.
Aufgaben
Ihre Aufgabe Sie führen operativ den gesamten Servicebereich und sind erste:r Ansprechpartner:in für Gäste, Küche und Geschäftsführung.
Führung & Team Leiten und motivieren Sie ein Team aus Chef de Rang, Sommelier, Commis, Praktikant:innen und Aushilfen, damit jede Schicht strukturiert und motiviert abläuft
Übernehmen Sie Onboarding und Schulung neuer Teammitglieder, damit aus Neueinsteiger:innen schnell verlässliche Kolleg:innen werden
Übernehmen Sie die tägliche Dienstplanung in enger Absprache mit der Geschäftsführung, damit Personal und Bedarf immer zusammenpassen
Gästeerlebnis & Servicequalität Führen Sie operativ den Servicebereich während Frühstück, Nachmittagsjause und Abendservice, damit jede Tageszeit ihren eigenen Standard hält
Seien Sie Gastgeber:in für unsere internationalen Gäste – mit Präsenz im Restaurant und Gespür für Qualität, damit sich jeder Gast persönlich betreut fühlt
Kontrollieren Sie täglich Speisen- und Getränkekarten, damit Angebot und Qualität jederzeit stimmen
Organisation & Schnittstellen Arbeiten Sie eng mit Küche, Rezeption und Geschäftsführung zusammen, damit Abläufe über Abteilungsgrenzen hinweg effizient bleiben
Sorgen Sie für korrekte Kassenabschlüsse und behalten Sie das Lager im Blick, damit auch die kaufmännische Seite des Betriebs stimmt
Anforderungen
Sie sind Gastgeber:in aus Überzeugung, behalten auch in stressigen Situationen den Überblick und führen Ihr Team mit Herz, Struktur und klarer Kommunikation? Als Serviceleitung übernehmen Sie eine operative Schlüsselrolle im Tagesgeschäft unseres gehobenen Halbpensionsrestaurants – mit echter Entscheidungsbefugnis, nicht nur Verantwortung auf dem Papier.
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, damit Sie fachlich sicher in die Führungsrolle starten
Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Service, idealerweise mit Führungserfahrung, damit Sie ein Team souverän durch jede Schicht bringen
Fachkenntnisse im Speisen- und Getränkeservice, Wein- und Digestifkenntnisse von Vorteil
Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse, damit Sie mit internationalen Gästen und Team klar kommunizieren
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Freude an Teamführung, mit Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion statt reiner Aufgabenverteilung
Wir bieten
Arbeiten in einem erfolgreichen, familiengeführten Boutiquehotel
Arbeiten in einer Region mit höchster Lebensqualität Arbeitsplatz mitten in einer der schönsten Tourismusregionen Österreichs
Topmoderne Mitarbeiterunterkünfte im Team-Haus – Zimmer mit Balkon sowie Sauna, Fitnessbereich und Tiefgarage in Fußnähe
Verpflegung über den gesamten Tag Exklusive Mitarbeiterkleidung von Lena Hoschek, Markus Meindl und weiteren ausgewählten Marken – hochwertig, authentisch und unverwechselbar
Mitarbeiter-Bonus Card mit saisonalen Extras und Vergünstigungen
Attraktive Bonuszahlungen für Engagement, Teamgeist und besondere Leistungen
Vergünstigte Liftkarten und kostenloser Skiverleih im Winter
- und 14. Gehalt pro Jahr
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten Ganzjährige Entwicklungsperspektiven innerhalb der Unternehmensgruppe
Darauf dürfen Sie sich freuen Eine operative Schlüsselrolle mit echter Gestaltungsmöglichkeit in einem 4*S-Hotel – Ihr Team, Ihre Abläufe, Ihre Entscheidungen im Tagesgeschäft. Nach Feierabend Ski-Fahren, Snowboarden oder entspannte Stunden am Berg – und ein exklusives Team-Haus direkt vor Ort.
Bewerbung
Starten Sie mit uns in eine unvergessliche Wintersaison 2026/27 im Hotel Unterschwarzachhof und in der Après-Ski- und Eventlocation Der Schwarzacher! Bewerben Sie sich jetzt über unser Online-Bewerbungsformular oder direkt auf unserer Website. Senden Sie Ihre Bewerbung an: bewerbungen@unterschwarzach.at
Dann bringen Sie Ihre Erfahrung, Ihre Ideen und Ihre Handschrift bei uns ein.
Senden Sie Ihre Bewerbung an: bewerbungen@unterschwarzach.at
bewerbungen@unterschwarzach.at
Sonstiges
Warum wir Bereit für den nächsten großen Schritt? Starten Sie ab Mitte November in die Wintersaison 2026/27 (bis Mitte April) – und leiten Sie den Servicealltag im Herzen eines 4*S-Hotels in Saalbach-Hinterglemm!
Kontaktinformationen · Unterschwarzachhof · Schwarzacherweg 40 5754 Saalbach-Hinterglemm, Österreich Tel.: +43 6541 6633