Restaurantmanager (m/f/d)

Über das Unternehmen

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.

Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.

Aufgaben

Personalmanagement

• Einstellung neuer Talente und Durchführung von Einführungstagen
• Erstellung und Umsetzung von Schulungsplänen

• Effektive Personaleinsatzplanung intern und extern
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Leistungsbewertungen

Gästezufriedenheit

• Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses
• Überwachung und Optimierung der Servicequalität

• Professionelle Bearbeitung von Kundenanfragen und Beschwerden
• Entwicklung, Implementierung und Kontrolle von SOPs

Betriebsführung

• Verantwortung für den gesamten täglichen Betrieb
• Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

• Kostenkontrolle und Optimierung in Zusammenarbeit mit Küche und Bar

Administrative Aufgaben

• Erstellung von Berichten und Analysen
• Pflege und Verwaltung relevanter Dokumentationen

Anforderungen

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung und hast bereits Führungserfahrung sammeln können
• Du weißt dein Team zu motivieren und bist dir nicht zu schade auch selbst mit anzupacken
• Du hast ein hohes Verantwortunsg- und Qualitätsbewusssein
• Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinigungsbild

Wir bieten

• Zukunftssicherer Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Exzellente Schulungen vor Ort und extern, inklusive Food- und Wine-Tastings
• Kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende
• Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
• 40 % Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues
• Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung
• Zuschuss zum Deutschlandticket in Form des HVV-Jobtickets
• Corporate Benefits

Sonstiges

Interessiert? Elemente Restaurant & Air Bar Miamiplatz 1 20457 Hamburg Deutschland