Restaurantleiter (m/w/d)

Gastgeber mit Leidenschaft gesucht

Trüffel & Bohne ist mehr als ein klassisches Restaurant: Wir verbinden moderne, kreative Küche mit herzlicher Gastfreundschaft und einem besonderen Anspruch an Qualität und Atmosphäre.

In unserem Restaurant in Rhede stehen saisonale Produkte, ehrliches Handwerk und zeitgemäße Küche im Mittelpunkt. Neben dem à-la-carte-Geschäft gehören auch unsere Kochschule, private Veranstaltungen und Firmenevents zu unserem Konzept.

Wir sind ein inhabergeführtes Unternehmen mit einem engagierten Team und einer klaren Vorstellung davon, wie sich Gastronomie heute anfühlen soll: professionell, persönlich, unkompliziert und mit Freude am Gastgebersein.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Als Restaurantleitung bist du die zentrale Schnittstelle zwischen unseren Gästen, unserem Service-Team und der Küche. Du sorgst dafür, dass unser Restaurant im täglichen Betrieb professionell und gleichzeitig persönlich geführt wird.

Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs

Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste

Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Service-Teams

Erstellung und Organisation von Dienst- und Einsatzplänen

Einarbeitung neuer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

Sicherstellung unserer Service- und Qualitätsstandards

Koordination zwischen Küche und Service

Umgang mit Gästewünschen und professionelles Beschwerdemanagement

Organisation und Betreuung von Veranstaltungen

Kontrolle von Warenbeständen und Durchführung von Bestellungen

Mitverantwortung für wirtschaftliche Abläufe im Restaurant

Du bist mittendrin im Geschehen und für unsere Gäste sichtbar.

Ihr Profil

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation

Berufserfahrung im Restaurant- oder Veranstaltungsbereich, idealerweise bereits in einer Führungsposition

Freude an der Arbeit mit Menschen und ein ausgeprägtes Gastgeberverständnis

Organisationstalent und einen Blick für das Wesentliche

Sicheres und freundliches Auftreten

Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren

Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise

Gute Kommunikationsfähigkeit

Bereitschaft zu Wochenend- und Abenddiensten

Interesse an moderner Gastronomie und hochwertigen Lebensmitteln

Gute Deutschkenntnisse

Noch wichtiger als ein perfekter Lebenslauf: Wir suchen einen Menschen, der zu uns passt, Verantwortung übernimmt und Lust darauf hat, gemeinsam mit uns etwas zu bewegen.

Wir bieten

Das bieten wir dir

Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum

Ein modernes, inhabergeführtes Gastronomiekonzept

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz zwischen Restaurant, Kochschule und Events

Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege

Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, Abläufe aktiv mitzugestalten

Eine faire und leistungsgerechte Vergütung

Einen Arbeitsplatz, an dem Qualität und Gastfreundschaft wirklich gelebt werden

Die Möglichkeit, gemeinsam mit uns Trüffel & Bohne weiterzuentwickeln

Interessiert?

Trüffel & Bohne - Lebendige Gastronomie

Stadthöfe 4

46414 Rhede

Deutschland