Betriebskoordinator (m/w/d) in Neu-Ulm bei Settele Event & Catering Company

Einleitung

Wir sind die Eder Catering Company GmbH mit Sitz in Neu-Ulm und betreiben mit Regadi Betriebsrestaurants für Unternehmen in der Region.

Für unsere Zentrale suchen wir Verstärkung an der Schnittstelle zwischen unseren Betriebsrestaurants und der zentralen Organisation.

Die Position richtet sich an Menschen, die Gastronomie aus der Praxis kennen und sich künftig stärker mit Organisation, Wirtschaftlichkeit, Abläufen und der Entwicklung von Standorten beschäftigen möchten.

Unser Inhaber geführter Betrieb agiert als Full Service Caterer und ist bereits seit über 20 Jahren am Ulmer Markt etabliert.

Höchste Qualität, perfekte Inszenierung und Leidenschaft zeichnet uns aus.

Wo immer unsere Gäste uns brauchen – SIE stehen mit Ihren Wünschen bei uns im Mittelpunkt!

In den letzten Jahren hat unsere Event & Catering Company kleine exklusive Feiern mit privatem Charakter bis hin zu großen Events mit bis zu 10.000 Teilnehmern erfolgreich betreut.

Hier könntest du Jobvorschläge sehen.

Ihre Aufgaben

Betreuung und organisatorische Unterstützung unserer Betriebsrestaurants

enge Zusammenarbeit mit unseren Betriebs- und Küchenleitungen

Auswertung von Umsätzen, Wareneinsatz, Personalkosten und weiteren betrieblichen Kennzahlen

Unterstützung bei Kalkulationen und wirtschaftlichen Auswertungen

Überprüfung und Weiterentwicklung von Abläufen an unseren Standorten

Mitarbeit bei Kassen-, Abrechnungs- und digitalen Systemen

Begleitung bei der Einführung neuer Prozesse und technischer Lösungen

Vorbereitung und Begleitung von Kundenterminen

Übernahme eigener Projekte und Verantwortungsbereiche

regelmäßige Besuche unserer Betriebsrestaurants in der Region

Ihr Profil

Du musst dafür nicht bereits jahrelang im Betriebsmanagement gearbeitet haben. Wichtig ist uns, dass du den gastronomischen Alltag kennst, Verantwortung übernehmen möchtest und Interesse daran hast, dich in neue Themen einzuarbeiten.

praktische Erfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie oder einem vergleichbaren Bereich

idealerweise Erfahrung als Koch, Küchenchef, stellvertretende Küchenleitung, Betriebsleitung oder in einer anderen verantwortlichen Funktion

gutes Verständnis für gastronomische Abläufe

Interesse an Zahlen und wirtschaftlichen Zusammenhängen

sicherer Umgang mit digitalen Anwendungen

Excel-Kenntnisse oder die Bereitschaft, diese weiter auszubauen

selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

verbindliches Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Kunden

Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Themen eigenständig zu verfolgen

Führerschein Klasse B

Wir bieten

eine abwechslungsreiche Position zwischen Zentrale und operativem Betrieb

die Möglichkeit, dich aus der Gastronomie heraus fachlich weiterzuentwickeln

schrittweise Übernahme eigener Verantwortungsbereiche

kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung

viel Raum, bestehende Abläufe mitzugestalten und zu verbessern

ein familiengeführtes Unternehmen mit direktem Austausch

Einblicke in wirtschaftliche, organisatorische und digitale Themen der Betriebsgastronomie

regelmäßigen Kontakt zu unseren Standorten und Teams vor Ort

Kontakt

Du möchtest dich aus der Gastronomie heraus weiterentwickeln und künftig stärker organisatorisch und wirtschaftlich arbeiten?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Thomas Eder

Geschäftsführer