Pastry Chef

Tugas Utama :

• Memiliki cita rasa tinggi terhadap olahan kue dan roti
• Menghias dan Menyajikan
• Mengembangkan menu
• Mengelola stok bahan
• Menjaga kebersihan dan keamanan
• Mengawasi / mengontrol, mengajarkan, melatih dan membimbing tim dapur

Keterampilan yang dibutuhkan :

• Memiliki kemampuan teknis dalam bekerja (presisi dalam takaran, rasa dan tampilan)
• Kreativ dalam menghias kue/roti dengan paduan rasa yang enak.
• Manajemen waktu : mampu bekerja di bawah tekanan serta dapat efisien dan efektif dalam pembuatan produk
• Teliti dan jujur

Skills: Pastry, Central Kitchen, Teamwork, Caffe & Restaurant, High Taste, Caffe