Koki / Pembuat : Roti dan Kue ( Baker & Patissier )

Tugas Utama :

• Memiliki cita rasa tinggi terhadap olahan kue dan roti
• Menghias dan Menyajikan
• Pengetahuan tentang menu
• Mengelola stok bahan
• Menjaga kebersihan dan keamanan
• Menjaga kualitas produk

Keterampilan yang dibutuhkan :

• Memiliki kemampuan teknis dalam bekerja (presisi dalam takaran, rasa dan tampilan)
• Kreativ dalam menghias kue/roti dengan paduan rasa yang enak.
• Manajemen waktu : mampu bekerja di bawah tekanan serta dapat efisien dan efektif dalam pembuatan produk
• Teliti dan jujur

Skills: Pastry, Teamwork, Central Kitchen, High Taste, Caffe, Caffe & Restaurant