Demichef de Partie (all genders) Patisserie / Lakeside Restaurant (**Michelin) ab Januar 2027

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören

Herstellung und Zubereitung der Desserts für unser mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnetes Restaurant

Herstellung von Schaustücken und Pralinen

Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP

Teilnahme an täglichen Trainings

Führen der betrieblichen Checklisten

Kontrolle der angelieferten Ware

Ihr Profil

Fachausbildung als Patissier, Koch, Konditor oder relevante Erfahrungen

Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie oder Gourmetrestaurant

Fachkompetenz, Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit

Gepflegtes Erscheinungsbild, natürliche Freundlichkeit und souveränes Auftreten mit ausgezeichneten Umgangsformen

Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft

Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsmanagement

Unsere Benefits

Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der langfristige Sicherheit bietet.

Eine moderne, elektronische Arbeitszeiterfassung zur transparenten Dokumentation der Arbeitsstunden.

Mitarbeiter-App zur bequemen Einsicht des Dienstplanes und für die Urlaubsplanung.

Kostenfreie Verpflegung in unserem erstklassigen Mitarbeiterrestaurant mit einer einladenden Außenterrasse.

Eine jährliche Sonderzahlung als zusätzliche finanzielle Anerkennung.

Für jeden etwas dabei - der Pluxee Benefits Pass: Ab dem vierten Beschäftigungsmonat erhalten Sie monatlich bis zu 40 €, abhängig von Ihrer Betriebszugehörigkeit.

Ein besonderes Erlebnis während der Probezeit: Eine kostenlose Übernachtung mit Begleitperson, inklusive Abendessen im Parkview Restaurant und Frühstück (Experience Stay).

Bereits jetzt an die Zukunft denken mit der betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen: neben dem gesetzlichen Zuschuss gewähren wir einen freiwilligen Arbeitgeberzuschuss von 20 €.

Immer gut unterwegs sein mit einem Zuschuss zum Deutschlandticket: Ab Ihrem Eintritt zahlen Sie lediglich einen Eigenanteil von 31 €.

Regelmäßige Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken und für Abwechslung sorgen.

Attraktive Rabatte in unseren Gastronomiebereichen: 50 % im Parkview Restaurant und der Fontenay Bar sowie 25 % im Lakeside Restaurant.

Sie kennen jemanden, der hervorragend zu uns passen würde? Dann nutzen Sie die „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie: Insgesamt 1.000 € (500 € bei Eintritt und weitere 500 € nach erfolgreichem Bestehen der Probezeit).

Exklusive Staff Rates für Übernachtungen im The Fontenay, inklusive Frühstück.

Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg, ebenfalls inklusive Frühstück.

Vergünstigte Übernachtungsraten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World für all diejenigen, welche gern verreisen.

Zugang zu Corporate Benefits mit zahlreichen Vergünstigungen.

Fünf bezahlte Kind-Krank-Tage pro Jahr und Kind, um Familie und Beruf besser zu vereinbaren.

Die Möglichkeit, Ihre Arbeitszeit zu reduzieren (Teilzeit), auch in Führungspositionen.

Arbeiten in einem luxuriösen, modernen und privat geführten Hotel mit viel Gestaltungsspielraum, direkt an der Alster in zentraler Lage.

Flexible Trainingsangebote, die Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung fördern.

Für diese Vollzeitstelle bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von 2.950 € je nach Erfahrung und Qualifikation.

Interessiert?

The Fontenay Hamburg

Fontenay 10

20354 Hamburg

Deutschland