Chef de Partie (m/w/d) gelernte Köche*innen mit Praxiserfahrung
Finde einen abwechslungsreichen Job in einem besonderen Team! Im The Cōmodo erwarten dich spannende Chancen, um dich weiterzuentwickeln und aufzusteigen. Unser Hotel ist nicht nur der „Place to be“ für unsere Gäste, sondern auch für dich! Mit unserer internationalen Bekanntheit als Design- und Boutiquehotel bieten wir dir eine starke Grundlage, um Teil eines weltweiten Netzwerks zu werden – perfekt für deine Karriere!
Wir sind stolz, den Hotel Design Award 2023 gewonnen zu haben, und wurden vom Guide MICHELIN im Oktober 2024 mit einem besonderen „Key“ ausgezeichnet. Das zeigt: The Cōmodo steht für exzellentes Design und Gastfreundschaft.
Bei uns erlebst du eine besondere Mischung aus Design und Natur – ideal für Menschen, die Kreativität, Gastfreundschaft und Authentizität leben. Ob Großstadtliebhaber, digitaler Nomade oder Reise-Fan, hier bist du richtig.
Werde Teil unseres Teams und arbeite in der Top-Liga der Hotellerie – heute und in der Zukunft!
Du bist ein begeisterter Gastgeber, Macher, Vordenker und hast Lust Dich unserem Team von Superhelden anzuschließen?
Ab sofort suchen wir
Chef de Partie (m/w/d)
“You are the chef – because being a freakin' awesome culinary badass isn't a job title!”
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
Wir suchen nach Chef de Partie - bei Eignung können wir uns allerdings gut vorstellen, Dich zum Souschef zu entwickeln. Lass uns gerne drüber sprechen, wo die Reise für Dich hingehen soll.
Als Chef de Partie übernimmst Du folgende Aufgaben:
Stellvertretende operative Leitung der Küche
Mitarbeit bei der Menüplanung und Einkauf-Kalkulation für unsere regionale Küche, die wild und kreativ umgesetzt wird
Vor- und Zubereitung der “Farmer to table” Gerichte
Vor- und Zubereitung der Mittagsjause und der Barkarte
Mise-en-place-Arbeiten in der Küche
Einhaltung der HACCP-Richtlinien und der Qualitätsstandards
Stellevertretende Koordination des Küchenteams
Dein Profil
Deine wichtigsten Zutaten in der Küche sind Kreativität und Leidenschaft. Dein Kochlöffel ist Dein Zauberstab.
Das bringst Du mit:
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch*in
Erste Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
Erste Leitungserfahrung und Offenheit, moderne Führung zu lernen
Betriebswirtschaftliches Denken und Fähigkeit, die Zahlen hinter der Kochkunst zu sehen
Lernbereitschaft, Neugier, Teamgeist und Kreativität
Leidenschaftliche Service- und Qualitätsorientierung
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Das bieten wir Dir an
Einen Arbeitsplatz in einem der schönsten Häuser in den Alpen und interessante Gäste aus der ganzen Welt
Bezahlung lt. Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung sowie 13. und 14. Monatslohn
Individuelle Arbeitsmodelle: 5, 5,5 oder 6-Tage-Woche in Vollzeit oder Teilzeit
Ganzjahresstellen und Saisonstellen mit geregelten Dienstzeiten
Einen satten F&B- Mitarbeiterrabatt von 40% in den öffentlichen Bereichen
Zum Geburtstag: Urlaub! Wir schenken Dir einen Urlaubstag extra
Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämienzahlung
All-inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
Ganztages-Verpflegung auch an freien Tagen
Ggf. eine Mitarbeiterunterkunft
Moderne Arbeitsplatztechnologien
Freiräume für Kreativität und Ideen
Eine Umgebung, in der Du wertgeschätzt wirst und Deine Ideen anerkannt werden
Teamevents z.B. Saisonabschlussparties und gemeinsame Grillabende.
Wir freuen uns aber auch über Eure Vorschläge
Interessiert?
The Cōmodo Bad Gastein
Kaiserhofstraße 16
5640 Bad Gastein