Schichtleiter /-in (m/w/d)

Überblick

Werden Sie Teil der Subway® Familie

Mit über 42,500 Restaurants ist die Marke Subway® die größte Sandwich-Kette der Welt. Angesichts des anhaltenden Wachstums in ganz Deutschland suchen unsere Franchisepartner nach neuen motivierten und engagierten Teammitgliedern, die sich der Marke Subway® anschließen möchten.

BERICHTET AN: MANAGER/-IN/BESITZER/-IN

Einführung

KURZE STELLENBESCHREIBUNG:

Der Schichtleiter (m/w/d) beaufsichtigt den betrieblichen Ablauf und stellt so sicher, dass alle Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Zubereitung der Speisen und Sauberkeit eingehalten werden. Er erstellt Dienstpläne und beaufsichtigt die Mitarbeiter. Er kümmert sich um die Einhaltung von Standards im Bezug auf die Restaurantsicherheit. Wesentlicher Bestandteil dieser Position sind außergewöhnliche Fähigkeiten im Bereich Kundenservice.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Restaurants um unabhängige Franchiseunternehmen handelt. Sämtliche Bewerbungen werden an den Franchise-Eigentümer bzw. -Betreiber gesandt.

Subway® ist eine eingetragene Marke von Subway IP LLC. © 2020 Subway IP LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Ihre Aufgaben

AUFGABEN UND PFLICHTEN:

Operative Mitarbeit im Restaurant.

Er führt Mitarbeiter, vergibt Aufgabenbereiche, behält den Überblick über die Arbeit und bewertet sie. Er gibt Empfehlungen für die Beförderung, Versetzung oder Kündigung von Mitarbeitern ab. Er kann gegebenenfalls schriftliche oder mündliche Mitarbeiterbewertungen durchführen.

Er koordiniert und beaufsichtigt die Mitarbeiter, damit die im Betriebshandbuch beschriebenen Sauberkeitsstandards eingehalten werden.

Bei Bedarf überwacht er die Zubereitung der Speisen, um die Standards der Lebensmittelsicherheit und den Ablauf einzuhalten.

Er übernimmt bei Bedarf anfallende Büroarbeiten.

Er unterstützt die Planung von Sonderveranstaltungen und Promotion-Aktionen.

Der ideale Bewerber

VORAUSSETZUNGEN

Ausbildung: Hochschulreife, abgeschlossene Ausbildung als Systemgastronom oder gleichwertige Ausbildung

Berufserfahrung: Erfahrung im Betrieb eines Schnellrestaurants, vorzugsweise mit Führungserfahrung. Ausgezeichnete Kommunikationseigenschaften sind erforderlich, genauso wie die Fähigkeit, mit Mitarbeitern aller Ebenen umgehen zu können. Computerkenntnisse sind wünschenswert.

Körperliche Voraussetzungen: Muss in der Lage sein, bei Bedarf in jedem Bereich des Restaurants zu arbeiten und ein computergestütztes POS-System bzw. eine Registrierkasse zu bedienen. Die Position erfordert teilweise eine gebeugte Haltung und den ganzen Tag über viel Arbeit im Stehen bzw. Gehen. Die betreffende Person muss häufig 5kg und gelegentlich 14kg heben können.

Das Unternehmen

Operations Manager (m/w/d) für unsere Subway Restaurants gesucht

Die HCG GmbH betreibt als Franchisepartner mehrere Subway Restaurants in der Region Hannover und Umgebung. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.12.2026, oder nach Vereinbarung, einen engagierten Operations Manager (m/w/d) für den standortübergreifenden Einsatz in Munster, Wolfsburg, Hannover und Hildesheim.

Deine Aufgaben

Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft an unseren Standorten in Munster, Wolfsburg, Hannover, Celle, Gifhorn und Hildesheim

Unterstützung der Store Manager und Teams im laufenden Betrieb

Schulung, Einarbeitung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter

Unterstützung des Managements bei organisatorischen und operativen Aufgaben

Sicherstellung der Subway Qualitäts und Hygienestandards nach HACCP

Umsetzung einheitlicher Abläufe und Standards über alle betreuten Standorte hinweg

Ansprechpartner vor Ort bei operativen Fragen

Dein Profil

Erfahrung in der Systemgastronomie, Gastronomie oder im Einzelhandel, idealerweise in leitender oder koordinierender Position

Bereitschaft zum flexiblen Einsatz an verschiedenen Standorten

Freude an der Schulung und Führung von Teams

Zuverlässigkeit, Organisationstalent und eine ausgeprägte Hands on Mentalität

Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit Gästen

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Führerschein der Klasse B

Wir bieten dir

Einen Stundenlohn von 18,00 Euro

Einen Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung

Eine Zahnzusatzversicherung

Sehr flexible Arbeitszeiten

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen

Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Individuelle Weiterbildungs und Aufstiegsmöglichkeiten

Mitarbeiterrabatte

Start ab dem 01.12.2026 möglich

Deine Bewerbung

Klingt das nach deinem nächsten Schritt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Sende deine Unterlagen mit Angabe deines frühestmöglichen Eintrittstermins an info@job-subway.de.

HCG GmbH