Manager FnB

WE ARE HIRING: F&B MANAGER Deskripsi Pekerjaan / Posisi: Kami sedang mencari seorang F&B Manager yang profesional, berjiwa leadership, disiplin, dan berpengalaman di bidang Food & Beverage untuk memimpin serta mengoptimalkan operasional unit bisnis F&B kami yang berlokasi di Sunter, Jakarta Utara. 📌 Catatan Penempatan & Rekrutmen:Rekrutmen ini dilakukan melalui akun Glints resmi Streamline Cargo. Harap diperhatikan bahwa posisi ini bukan ditujukan untuk operasional Streamline Cargo secara langsung, melainkan akan ditempatkan di bawah Business Unit F&B milik Direksi. Lokasi Kerja: Sunter, Jakarta Utara Tanggal Mulai Kerja: Januari 2027 Kualifikasi & Persyaratan:

1. Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan D3/S1.
2. Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai F&B Manager, Restaurant Manager, atau posisi setara.
3. Memiliki kemampuan leadership dan manajemen tim yang baik.
4. Memahami operasional restoran secara menyeluruh.
5. Mampu mengelola operasional harian, mulai dari pelayanan, kitchen, kasir, hingga kebersihan outlet.
6. Memahami pengelolaan stok barang, inventory, purchasing, dan food cost.
7. Mampu mengontrol kualitas makanan, minuman, serta standar pelayanan.
8. Memahami pengelolaan biaya operasional dan pencapaian target penjualan.
9. Mampu membuat strategi untuk meningkatkan omzet dan kepuasan pelanggan.
10. Mampu melakukan evaluasi kinerja karyawan serta memberikan training.
11. Memiliki kemampuan problem solving, komunikasi, dan pengambilan keputusan yang baik.
12. Terbiasa membuat laporan penjualan dan laporan operasional.
13. Bersedia bekerja dengan sistem shift dan pada hari libur apabila diperlukan.
14. Memiliki pengalaman mengelola restoran atau coffee shop menjadi nilai tambah.
15. Memiliki kemampuan leadership yang kuat, tegas, jujur, dan bertanggung jawab.
16. Berorientasi pada target, efisiensi, dan pertumbuhan bisnis.

Tanggung Jawab Pekerjaan:

1. Bertanggung jawab atas seluruh kegiatan operasional restoran.
2. Memastikan standar pelayanan dan kualitas produk berjalan dengan baik.
3. Mengawasi dan mengelola kinerja seluruh tim outlet.
4. Mengontrol food cost, labor cost, inventory, dan pengeluaran operasional.
5. Menyusun strategi untuk meningkatkan penjualan dan profitabilitas outlet.
6. Memastikan kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area restoran.
7. Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.
8. Melakukan monitoring target penjualan dan evaluasi performa outlet.
9. Memastikan SOP perusahaan dijalankan secara konsisten.
10. Memberikan laporan berkala kepada manajemen.

Skills: Microsoft Office, Barbecue Restaurant, Restaurant Management, Fast Food Restaurant Supervisor, Teamwork, Catering Management, Customer Service, Western Restaurant, Chinese Restaurant, Kitchen Supporting Design