Sous Chef (m/w/d)

Über das Unternehmen

Gemeinsam als Stanglteam! Unabhängig von Aufgaben oder Rang sehen wir uns als Familie. Selbstverständlich halten wir uns an Regeln wie Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Ehrlichkeit. In der Küche arbeiten wir Hand in Hand, tauschen Informationen aus und unterstützen uns gegenseitig. Herausforderungen sind Teil unseres Alltags, aus denen wir lernen und uns kontinuierlich verbessern. Unsere Individualität vereinen wir in einem gemeinsamen Ziel: Qualität! Wir schätzen gemeinsames Lernen, den Austausch von Wissen und die Fähigkeit, konstruktive Kritik als Chance zur Verbesserung zu nutzen.

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt Kaiserweg 1A-6353 Going/Tirol Telefon +43-5358-2000 https://www.stanglwirt.com/

Aufgaben

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

• Posten Profi: Erstellung des Mise en Place
• Alles im Griff: Sicherstellung eines reibungslosen Schichtablaufs und Umsetzung unserer Qualitätsstandards
• Qualitätsbewusstsein: Sorgfältiger Umgang mit sämtlichen Zutaten und Rohstoffen
• Team Rockstar: Zusammenarbeit in einem gut eingespielten und motivierten Team
• Frische Küche: Verarbeitung von frischen, qualitativ hochwertigen Produkten
• Ideen Schmiede: Einbringen eigener Ideen

Wir investieren in unsere Talente! In unserer Ausbildung sind alle Köche involviert. Als Vorbild vermittelst du unseren Lehrlingen nicht nur Rezepturen und den Umgang mit hochwertigen Zutaten, sondern auch die strengen Hygienestandards. Schätzt du direkten Gästekontakt? Dann bieten wir dir und unseren Lehrlingen die perfekte Gelegenheit dazu.

Anforderungen

Das zeichnet dich aus

• Kulinarisches Know-How: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise bereits in einer Führungsposition
• Führungspersönlichkeiten: Erfahrung in der Anleitung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitern
• Kreativität und Innovationsgeist: Gespür für neue kulinarische Trends sowie Freude an der Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisenkonzepte
• Qualitätsbewusstsein: Hoher Anspruch an die Qualität, Frische und Präsentation unserer Speisen sowie sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Organisationstalent: Strukturierte und vorausschauende Arbeitsweise sowie ausgeprägtes Verständnis für effiziente Küchenabläufe
• Zahlenverständnis: Wirtschaftliches Denken und Kenntnisse in Warenwirtschaft, Bestellwesen und Kostenkontrolle
• Team Rockstar: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamgeist und ein wertschätzender Umgang mit Mitarbeitern
• Talenteschmied: Freude an der Weitergabe von Fachwissen und an der Förderung von Kochtalenten

Wir bieten

Das erwartet dich ...daheim beim Stanglwirt

• Zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten im Hotel und der Region
• Ganzjährige Anstellung mit geregelter 5-Tage-Woche
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung
• Eigenes Mitarbeiterfitnesstudio, Nutzung der Fitnesskurse Wellnessanlage
• Bekanntes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Sicherer, inline-flexibler Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Individuelles Bonussystem & "Stangl sucht den Superkamerad"
• Stanglteam Talenteschmiede (E-Learning & Unterstützung bei Weiterbildungen)
• Preis-Vorteile im Hotel, in der Region, online und bei Kooperationspartnern
• Freie Verpflegung an 7 Tagen die Woche im Mitarbeiterrestaurant
• Träger des österreichischen Umweltzeichens & nachhaltige Unternehmenskultur
• Traumhafte Ganzjahres-destination am zentral gelegenen Wilden Kaiser
• Familiäres Umfeld, traditionelle Werte & flache Hierarchien
• Wohnen & Leben in der exklusiven Stanglteam-Mitarbeiterresidenz

Bewerbung

Schick uns deine Bewerbung! Wir freuen uns, dich in unserer Stanglwirt-Familie willkommen zu heißen!

Wir freuen uns auf deine schriftliche Bewerbung über unsere Jobplattform: https://karriere.stanglwirt.com/de/kueche-patisserie-jobs.html bzw. per E-Mail unter: karriere@stanglwirt.com

Sonstiges

Das Mindestentgelt für die Stelle als Sous Che...