Küchenchef (m/w) Bernexpo Areal

Sportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau

Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.

Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile namhafte Restaurationsbetriebe in und rund um Bern. In all ihren Betrieben hat Sportgastro rund 1100 Mitarbeitende mit Voll- und Teilzeitpensen angestellt und ist dadurch zu einem wichtigen Arbeitgeber im Raum Bern geworden.

Verwaltet und gelenkt wird Sportgastro vom Hauptsitz PostFinance Arena aus. Die einzelnen Gastronomiebetriebe werden vor Ort durch Betriebsleitungen operativ geführt.

Die Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste stehen im Zentrum unseres täglichen Schaffens. Mit Liebe zum Detail pflegen wir Servicedienstleistung auch im Kleinen. Dafür investieren wir in die Ausbildung und Förderung unserer Mitarbeitenden, mit dem Ziel, dadurch die Selbständigkeit jedes Einzelnen zu fördern und als Team jeden Tag etwas erfolgreicher zu werden.

Mit unseren Betrieben bilden wir einen Lehrlingsverbund, mit welchem wir als KMU im Kanton Bern eine Pionierrolle in der gastronomischen Lehrlingsausbildung einnehmen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Küchencrew

Gestaltung und Umsetzung des Angebots

Kalkulation und Kontrolle der Wareneinsätze

Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung

Durchführung von monatlichen Inventuren und regelmässigen Kostenkontrollen

Einhalten vorgegebener Hygiene- und Qualitätsstandards

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsbildung

Mehrere Jahre Erfahrung in leitender Position sowie mit Grossevents von 100 bis 9000 Personen

Gute Kenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Fachkenntnisse auf allen Posten

Kenntnisse im Bereich Warenwirtschaft und Kalkulation

Innovative Ideen und die Motivation diese umzusetzen

Stressresistenz: organisiert, selbständig und behältst auch in hektischen Zeiten den Überblick

Es erwartet Sie

Faire und zeitgemässe Konditionen

Ein spannendes und sehr abwechslungsreiches Aufgabenfeld

Chancen zu Gestalten und zu Wachsen

«Corporate Benefits» für Vergünstigungen aller Art

Interessiert?

Sportgastro AG

Mingerstrasse 12

3014 Bern