Responsable de salle H/F/X

En tant que responsable de salle, vous veillez au bon déroulement du service, à la qualité de l'accueil des clients ainsi qu'à l'organisation quotidienne de la salle.

Vos principales responsabilités sont les suivantes: Gestion de l'équipe

• Encadrer, former et motiver le personnel de salle : serveurs, commis, hôtes et personnel du bar.
• Veiller au respect des standards de service ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer une bonne communication entre la salle, la cuisine, la boutique et les ateliers.

Gestion des commandes et des stocks

• Passer les commandes auprès des fournisseurs, pour les produits alimentaires et non alimentaires.
• Suivre les stocks et anticiper les besoins.
• Réceptionner et contrôler les livraisons.

Service et relation client

• Superviser l'accueil et la prise en charge des clients.
• Garantir un service fluide et convivial en salle.
• Gérer les éventuelles réclamations et situations particulières.

Organisation et qualité du service

• Assurer la mise en place ainsi que le suivi de l'ouverture et de la fermeture du service.
• Veiller à la propreté, à l'image de l'établissement et au respect des procédures.
• Vous disposez d'une expérience confirmée en restauration ou en salon de thé, idéalement dans une fonction de management.
• Vous avez le sens du service client et faites preuve de diplomatie et de réactivité.
• Vous êtes capable de gérer une équipe et d'établir les priorités.
• Vous avez une bonne connaissance de la gestion des commandes fournisseurs et des stocks.
• Vous avez une bonne maîtrise du français et de l'anglais.
• Vous êtes passionné/e, impliqué/e et souhaitez contribuer au développement d'un nouveau projet.
• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Temps plein ou temps partiel.
• Rémunération compétitive et avantages.
• Environnement de travail élégant et inspirant.
• Équipe passionnée et professionnelle.
• Possibilité de contribuer activement au développement d'un nouveau projet.
• Lieu de travail : Rue des Éperonniers 3, 1000 Bruxelles, à proximité de la Grand-Place et de la Gare Centrale.