Küchenchef_in

1 Küchenchef_in Ihr Verantwortungsbereich

• Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche

• Führung, Motivation und Einteilung des Küchenteams

• Planung und Organisation des täglichen Küchenablaufs

• Erstellung und Weiterentwicklung von Speisekarte und Tagesangeboten

• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation

• Organisation und Kontrolle des Mise en Place

• Einkauf, Warenbestellung und Kontrolle des Warenbestands

• Kostenbewusster und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

• Einhaltung und Kontrolle sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards

• Enge Zusammenarbeit mit Service und Betriebsleitung

• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter/innen

Sie bringen mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bereits als Küchenchef/in oder Sous Chef

• Führungsstärke und Freude an der Arbeit im Team

• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für die Gastronomie

• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken

• Belastbarkeit und Ruhe auch bei starkem Gästeaufkommen

• Deutschkenntnisse entsprechen den Anforderungen der Tätigkeit, weitere Sprachen von Vorteil

• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (Keine Abenddienste!)

Diese Anstellung ist als Saisonstelle (Dezember bis April) vorgesehen - nach Absprache ist aber auch eine Ganzjahresanstellung möglich. Bei uns profitieren Sie von geregelten Arbeitszeiten & erhalten zahlreiche Zusatzleistungen:

• Kostenlose Verpflegung während der Arbeit

• Kostenlose Unterkunft

• Freizeitvergünstigungen innerhalb der Schultz Gruppe (Hotel-Ermäßigungen, gratis Skipass, ...)

• Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen

• Familiäres Umfeld und die Sicherheit einer erfolgreichen Gruppe

Entlohnung:

Die unten angeführte Entlohnung bezieht sich auf die gesetzliche Normalarbeitszeit von 40 Stunden pro Woche. Überzahlung nach Vereinbarung!

Kontakt:

Personalbüro Schultz

Herr Marco Kreidl

Kapfingerstraße 1

6271 Uderns

E-Mail: marco.kreidl@schultz.at

https://jobs.schultz.at/

https://www.schultz.at Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenchef_in beträgt 2.641,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.