F&B Manager / Stellvertretende Leitung Küche & Service (m/w/d)

Über das Unternehmen

Für unser erfolgreiches Familien- und Tagungshotel in der Rhön suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die gemeinsam mit der F&B-Leitung einen der größten operativen Bereiche unseres Hauses zuverlässig und mit höchster Qualität und Sorgfalt steuert.

Aufgaben

Was Ihre Aufgabe ist

• Sie unterstützen unseren F&B Manager verantwortlich bei der Führung, Koordination und Einsatzplanung von rund 60 Mitarbeitenden in Küche und Service.
• Sie übernehmen Personalverantwortung, führen und entwickeln das Team und begleiten unsere Auszubildenden.
• Sie steuern die operativen Abläufe und sichern Qualitäts-, Service- und Hygienestandards – auch bei hoher Auslastung.
• Sie verantworten F&B-Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren den F&B-Bereich bei Tagungen und Veranstaltungen und vertreten die F&B-Leitung.
• Sie entwickeln Abläufe und Standards weiter und gestalten den Ausbau unserer F&B-Strukturen und neue gastronomische Angebote aktiv mit.

Ihre Herausforderung

• 313 Studios, Apartments und Suiten
• Familienurlaub mit bis zu 1.200 Gästen pro Tag
• Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 400 Gästen

Und wir wachsen weiter

• Zusätzliche Tagungsräume für Großveranstaltungen
• Zusätzliche Restaurantkapazitäten in der Brasserie der RhönParkArena
• Weiteres F & B Outlet im Haupthaus im neuen RhönAquaPark

Anforderungen

• Mehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich in gehobener Position
• Unternehmerisches Denken
• Gastgeber- und Führungspersönlichkeit
• Organisationstalent
• Freude an der Führung, Entwicklung und Ausbildung von Mitarbeitenden

Wir bieten

Für Sie bedeutet das eine attraktive berufliche Perspektive: mehr Verantwortung, neue Aufgaben und die Chance, Strukturen und Angebote aktiv mitzugestalten.

Was Sie bekommen

• Aktive Mitgestaltung eines wachsenden F&B-Bereichs mit neuen gastronomischen Angeboten und Tagungskapazitäten
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem großen Familien- und Tagungshotel
• Direkte Zusammenarbeit mit der F&B-Leitung
• Vollzeitanstellung, befristet
• Zahlreiche Vorteile im Rahmen der RhönParkFamily (https://www.rhoen-park-hotel.de/karriere)
• Arbeiten in einer der schönsten Regionen Deutschlands, zentral zwischen Würzburg, Frankfurt und Erfurt

So geht es weiter Sie erhalten kurzfristig eine Rückmeldung von uns. Den konkreten Einstieg stimmen wir individuell mit Ihnen ab. Gerne unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche und Integration Ihrer Familie. Für den Übergang ist eine Personalwohnung vorhanden.

Bewerbung

Bewerbungsschluss: 30.11.2026, Einstellung schnellstmöglich

Senden Sie uns Ihren Lebenslauf und schreiben Sie uns kurz, warum Sie die stellvertretende F&B-Leitung des Rhön Park Aktiv Resort übernehmen möchten.

Rhön Park Aktiv Resort | Petra Bittorf | bewerbungen@rhoen-park-hotel.de

Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung: Tel. 09779 91-0

Sonstiges

Deutsch und Englisch verhandlungssicher · Wir bieten Großes Haus. Große Verantwortung. Ihre Chance im F&B. ab sofort | Vollzeit | 39 Stunden | 4-Sterne-Superior Familien- & Tagungshotel