Restaurationsfachfrau / Restaurationsfachmann 80% bis 100%

Hochgenuss, Hotellerie & Business-Events: Werde Gastgeber/-in im Bären!

Das traditionsreiche 3-Sterne Hotel & Restaurant Bären in Niederbipp erstrahlt nach seiner Neueröffnung im Juni 2021 und dem erfolgreichen Abschluss der grossen Erweiterung im Sommer 2026 in neuem Glanz. Direkt an der Hauptverkehrsachse gelegen, bieten wir mit 21 liebevoll eingerichteten Zimmern, hochmodernen Konferenz- und Seminarräumen, einem neuen Frühstücksraum sowie 160 Innenplätzen und einer lebhaften Gartenterrasse mit über 130 Plätzen eine einzigartige Plattform des aktiven Dorflebens. In unserem Gastronomieangebot legen wir grossen Wert auf eine frisch zubereitete, regionale und saisonale Küche mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis sowie eine erlesene Weinkarte. Zur Verstärkung unseres eingespielten Serviceteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine fachkompetente und weinaffine Persönlichkeit.

Deine vielseitigen Aufgaben:

• Herzlicher Service: Du übernimmst den Empfang, die kompetente Beratung und die stilsichere Bedienung unserer anspruchsvollen Gäste im À-la-carte-Service, im Hotelbereich sowie bei Seminaren und Banketten.
• Fokus Wein & Kulinarik: Du berätst unsere Gäste fachgerecht bei der Weinauswahl passend zu unserer frischen, regionalen und saisonalen Küche und präsentierst unsere edlen Tropfen gekonnt.
• Finanzielle Verantwortung: Du führst selbstständig Buchungen über unser System durch und erstellst die tägliche individuelle Abrechnung deiner Station.
• Qualitäts- & Hygienemanagement: Du stellst einen reibungslosen Ablauf auf unseren grossen Serviceflächen (Innenbereich & Terrasse) sicher und verantwortest die strikte Umsetzung des HACCP-Konzepts.
• Nachwuchsförderung & Schulung: Du unterstützt aktiv bei der Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden. Zudem nimmst du engagiert an unserem internen Schulungskonzept teil und entwickelst dieses gemeinsam mit uns weiter.

Das bringst du mit:

• Fachkompetenz: Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder fundierte, mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie oder der gehobenen/gutbürgerlichen Gastronomie.
• Wein-Affinität & Know-how: Eine spürbare Leidenschaft für Wein sowie fundiertes Fachwissen, um unsere Klientel stilsicher zu beraten.
• Gastgeber-Persönlichkeit: Du liebst die Vielseitigkeit und Dynamik eines lebhaften Ganzjahresbetriebs (vom Frühstücksservice über das Businessseminar bis zum vollbesetzten Terrassengeschäft im Sommer) und bleibst stets souverän.
• Vorbildfunktion: Du hast Freude daran, dein Wissen an die nächste Generation (Lernende) weiterzugeben und dich selbst im Team fachlich stetig weiterzuentwickeln.
• Kommunikationsstärke: Fliessende Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil); gute Englisch- und Französischkenntnisse sind für den internationalen Gästekontakt im Hotel- und Seminarbereich ein Plus.

Erstklassige Arbeitsbedingungen für dich:

• Attraktive & faire Entlöhnung: Ein überdurchschnittliches Gehaltspaket, das deine Fachkompetenz, deine Wein-Expertise und deinen Einsatz ehrlich wertschätzt.
• Planbare Arbeitszeiten: Eine frühzeitige, verlässliche Dienstplangestaltung, die Rücksicht auf deine Freizeit und eine gesunde Work-Life-Balance nimmt.
• Entwicklung & Weiterbildung: Wir unterstützen passende Weiterbildungen (z. B. Sommelier-Kurse oder Berufsbildner-Kurse) und bieten dir ein aktives, lebendiges Schulungskonzept.
• Modernes Umfeld & Benefits: Ein topmoderner, frisch erweiterter Arbeitsplatz an bester Lage, ein familiäres Team auf Augenhöhe, kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt vor Ort sowie attraktive Vergünstigungen im Betrieb.