Juru Masak & Pengembang Resep (Cook & Recipe Developer)
Twinbi adalah brand lokal yang menghadirkan makanan dan bumbu yang aman serta bergizi untuk bayi dan anak-anak. Kami percaya setiap anak berhak mendapatkan makanan yang sehat, enak, dan dibuat dengan penuh perhatian. Saat ini Twinbi sedang mengembangkan lini produk baru, yaitu bubur bayi frozen (MPASI frozen). Kami mencari juru masak yang kreatif, berpengalaman di dapur, dan senang meracik menu baru untuk ikut membangun lini produk ini sejak awal.
Tanggung Jawab
- Membuat dan mengembangkan resep bubur bayi yang bervariasi, bergizi, dan sesuai tahapan usia MPASI
- Berkreasi dengan kombinasi bahan, rasa, dan tekstur untuk menciptakan menu yang disukai anak
- Melakukan uji coba resep (trial) hingga didapat formula yang konsisten dan siap diproduksi
- Menyusun resep standar (takaran, langkah, dan waktu memasak) agar mudah diikuti tim produksi
- Memasak dan memproduksi bubur bayi frozen sesuai resep dan standar kualitas
- Menyiapkan bahan baku: mencuci, memotong, menimbang, dan mengolah bahan dengan higienis
- Melakukan proses pendinginan, porsi, dan pengemasan sebelum produk dibekukan
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur, peralatan, serta area kerja
- Mencatat penggunaan bahan baku, jumlah produksi, dan stok harian
- Menerapkan standar keamanan pangan (food safety) di setiap proses
Kualifikasi
- Pria/Wanita, usia maksimal [40] tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan SMK/D3 Tata Boga atau Kuliner
- Pengalaman minimal [1–2] tahun sebagai juru masak di restoran, katering, central kitchen, atau produksi makanan
- Kreatif dan mampu menciptakan resep atau menu baru, bukan hanya mengikuti resep yang ada
- Memiliki kepekaan rasa yang baik dan senang bereksperimen dengan bahan makanan
- Memahami dasar higiene dan sanitasi makanan
- Teliti, bersih, disiplin, dan bertanggung jawab
- Mampu bekerja dalam tim maupun mandiri, serta siap dengan target produksi
- Nilai tambah: pengalaman memasak MPASI / makanan bayi, pemahaman dasar gizi anak, pengalaman di frozen food, atau sertifikat food handler / keamanan pangan
- Lampirkan portofolio (foto masakan atau contoh resep kreasi sendiri) jika ada
Yang Kamu Dapatkan
- Gaji pokok
- Ruang untuk berkreasi dan melihat resep buatanmu menjadi produk nyata
- Kesempatan ikut membangun lini produk baru sejak awal
- Pelatihan standar produksi dan keamanan pangan
Jam Kerja: [Senin – Jumat, 09.00 – 17.00 & Sabtu, 09.00 - 15.00]
Jika kamu suka memasak, punya banyak ide menu, dan ingin berkontribusi menghadirkan makanan sehat untuk si kecil, yuk lamar sekarang dan jadi bagian dari tim Twinbi!
Skills: Cook, Food Nutrition, Catering Management, Teamwork, Fast Food Preparation